大年初三，该吃这个馅的盒子了！皮薄馅多，香酥入味，咬一口满嘴香！
时间过得真快呀，一眨眼就大年初三啦，今年的初三和情人节撞了个满怀！佳佳希望未来的每一天，我们的粉丝可以和幸福快乐撞个满怀，希望大家所有的等待都能如愿以偿，都会有一个好的结果~
初三吃盒子
大年初三在许多地方，除了特别讲究的民间习俗，很多饮食习惯也仍在延续。民间有俗语说：初一饺子初二面，初三盒子往家转。盒子是什么呢？
在南方长大的小伙伴们可能会觉得陌生，佳佳就跟你们来说一说，盒子是将面粉作为主要食材制作而成的美食，盒子中心可以放入各种馅料，主要流行于中国北方地区山东、河南、河北、山西等地的一种传统小吃。
对于北方的小伙伴来说呢，整个正月吃盒子的机会就非常多啦，特别在天津一带每一年的大年初三都会做盒子这一道美食。也会在正月初八吃盒子寓意“越吃越发”，正月初九就叫“越吃越有”，其实更多的是大家对于来年的美好祝愿啦~
盒子也有用两张饺子皮捏在一起的做法，所以，南方小伙伴也可以理解为是一种薄皮的小馅饼或大号饺子。俗谓初三盒子往家转，因为“转”与“赚”同音，是指初三这天吃了盒子一年都能往家赚钱，寓意财源滚滚来。今天大家都吃盒子了吗？
韭菜的营养价值
盒子有很多种口味，有荤有素，但好吃的标准很统一：皮薄大馅，一口流汁。其中，最经典的莫过于韭菜盒子了，韭菜鲜嫩多汁，本身有着非常浓郁的芬芳，很多人喜欢用它做馅。
韭菜含有维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养物质。还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。
同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
虽然韭菜对人体有众多好处，但也不是多多益善哦。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”，因此，还是需要多加注意。
脆皮韭菜盒子
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食材
面粉、韭菜、盐
具体步骤
1、面粉里放入盐，加入水和成面后摔打后饧发片刻。盘子抹油，把面揪成剂子放入盘里两面沾油继续饧发20到30分钟。
2、锅里坐油，鸡蛋里加入盐，炒成鸡蛋碎。韭菜切成丁，放入香油，加入鸡蛋、盐、味精搅拌成馅。
3、案板上抹油，成面，放入锅里烙熟取出，卷上馅料备用。
4、锅里坐油，把盒子放入锅里，盖盖煎两分钟，翻面煎至上色出锅即可。
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希望大家可以
拥抱着幸福快乐
怀揣着吉祥好运
伴随着平安健康
迈入新年过后的每一天！