补肾、除肾虚——补骨脂党参黑豆煲鹌鹑

汤靓靓

小宝，怎么办？我发现我最近脱发好严重，而且晚上经常失眠，早上醒来总是觉得腰膝酸痛。

汤小宝

靓靓，你这是亚健康问题。请问苏医生，中医怎么解释这种情况？

苏医生

中医认为：肾主藏精，主生长、发育、主骨等等，被称为“先天之本”。如果肾虚则会导致上述的情况；冬春之交仍然寒气逼人，更加要注意补肾。

汤小宝

苏医生今天介绍的一定是补肾、除肾虚的汤水~

苏医生

我今天介绍的是非常应季的汤水：补骨脂党参黑豆煲鹌鹑。

补骨脂党参黑豆煲鹌鹑

所需食材

补骨脂10—15克

党参15克

黑豆15—20克

鹌鹑500克

生姜片，陈皮适量

具体做法

1

首先将补骨脂，党参，黑豆洗净，生姜去皮切片，陈皮切丝洗净，将以上食材全部放入砂锅，加水1500毫升，浸泡半小时；

2

鹌鹑洗净斩块，飞水后放入砂锅大火煮半小时，再文火煮一小时，调味便可食用。

精品食材

党参我们都非常熟悉了，它能补中益气，生津养血。

黑豆能补肾壮阴，养血平肝，补虚黑发，蛋白质含量相当于肉类的二倍，鸡蛋的三倍，牛奶的十二倍；黑豆还能降低血液胆固醇，对心脑血管有保护作用。

鹌鹑肉能补五脏，有益中续气、耐寒暑、消结热的功效。

汤品特点

补骨脂是一味补肾药，适用于中老年人肾虚和脾肾两虚；如果有畏寒、腰酸、冠心病等症状就非常合适，它还能提高免疫功能。

另外要特别注意的是，有习惯性流产史的病人和需要保胎的孕妇，不宜使用补骨脂，更不宜用它来止血。

医生提点

苏丽玲医生

广州市中医院 主任医师

“

补骨脂党参黑豆煲鹌鹑汤擅：补火壮阳、强腰健膝、治虚寒咳喘等。但阴虚火旺及大便秘结者忌食用。

”