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从美食角度,细说猪肉20个分档部位的经典吃法
原创食悟者 什么部位,有什么样的肉质特点,适合做什么菜肴,适合采用什么样的加工(烹调)方法,才能真正激发肉的鲜香味和细嫩感,这是每个美食爱好者的必备知识. --致美食爱好者 猪 最早由野猪驯化而来 早 ...
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红烧排骨方法很简单,一看就会,味道酱香浓郁,家人很喜欢吃
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这才是排骨最好吃做法,不放水不用油,我家一周吃5次,太香了
排骨在我们平常生活中也是一种非常常见,也非常美味的食材,很多朋友比较喜欢吃,经常烹饪一些排骨做成的美食,就比如说糖醋排骨,排骨炖的各种汤.今天跟大家分享的是一道用排骨做成的红烧排骨,这个排骨与咱们平常 ...
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这才是排骨最好吃做法,不用一滴油,简单一做,吃一口满嘴香
说起糖醋排骨很多人可能就不自觉地流口水了,因为糖醋排骨真的太好吃了.但我们平常做糖醋排骨的方法会用到很多油,而油多了就不是一种非常健康的饮食方式.现在一直提倡少油少盐,所以今天就跟大家分享一个无油版糖 ...
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做一个不一样的蒜香排骨,味道杠杠的!
今天上午女儿中期考试,中午饭在家吃,动一番脑筋,做几个合她口味的菜.天气有点热,女儿爱喝粥,配上一个蒜香排骨,一个青菜,一个四季豆烧土豆,营养算是很好啦!确实这几个菜都是孩子爱吃的,小家伙一上桌子就夹 ...
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吃货精选:巧克力可可烤鸡、茭白烧排骨、咸浆的做法
巧克力可可烤鸡 1.鸡翅根清洗干净,剔出骨头. 2.可可粉45克.盐适量.糖适量.生抽4大匙.水适量混合均匀后,腌制鸡肉一整夜. 3.烤箱热180°,鸡肉沥干水份,放入烤盘内,烤箱中层,15-20分钟 ...
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美食推荐:洋葱五花肉,香辣炒片,话梅烧排骨,清蒸白萝卜做法
洋葱五花肉 材料:五花肉 洋葱 红椒 青椒 花椒 香叶 小红椒 八角 耗油 老抽 糖 做法: 1.五花肉洗净后放入锅中,倒清水,放上生抽,一把花椒,2个小红椒,2片香叶,3个八角,一起开火煮,水煮开后 ...
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美食精选:南瓜烧排骨、黄瓜豆芽菜 、冬瓜双豆、蒜苗炒腊肉做法
南瓜烧排骨 食材:排骨500克.冬瓜200克.生抽2勺.老抽2勺.盐1勺.料酒2勺.桂皮1块.八角一个.冰糖适量.葱姜蒜适量 做法: 1.排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块: 2. ...
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吃货美食:板栗烧排骨,椒盐大虾,辣白菜豆腐汤,凉拌蚬子肉
板栗烧排骨 食材:排骨 500克,栗子500克,姜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,食用油 做法: 1.排骨洗净,斩成小块:板栗去壳:姜切片:葱打结. 2.起锅烧水,排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水5分钟,捞出 ...
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美食推荐:酱豆腐,黄辣丁冬瓜汤,香菇酿肉丸,西红柿烧排骨做法
酱豆腐 材料:豆腐鸡蛋 油 盐 淀粉 生抽 六月香酱 辣酱 做法: 1豆腐切成自己想要的小块,沾上淀粉 2. 沾上淀粉后再裹上鸡蛋液,裹上鸡蛋液后放锅里煎,煎至两面金黄装盘 3. 锅里再倒入油把全部煎 ...