养生提醒（食疗20210901-30）
“苦夏食苦夏不苦。”专家表示，苦味的食物多具有清热解毒的作用，芒种节气后，适量食用苦瓜、莲心、芥蓝、荞麦等苦味食品，既能清热祛湿，又可防患于未然，达到有病治病、无病防病的目的。
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玫瑰花味辛、甘，性微温，具有理气解郁、化湿和中、活血散瘀的功效。玫瑰花作为药食两用的药物，自古就有用蒸馏的方法把其制成玫瑰纯露的习惯，气味芬芳，能够行气活血，舒缓情绪。
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藏红花又名番红花或西红花，性甘、味微苦，具有活血化瘀、滋阴养血等功效。临床上藏红花常用于防治痛经、月经不调、提高机体免疫。现代研究发现，藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性。
藏红花、玫瑰花二药合用理气兼活血，对气血郁结导致的皮肤暗沉效果明显。
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豆芽的营养价值很高。比起发芽前的豆子，由于发芽过程中发生了一系列的生化反应，营养成分和利用率都大大增加。据科学测定，每百克可食部分中，黄豆芽含蛋白质11.5克、脂肪2.0克、碳水化合物7克，可产生热量92千卡，钙、磷、铁和维生素C的含量分别是68、102、1.8和4毫克;绿豆芽因芽长水分多，各项营养成分含量虽然低于黄豆芽，但维生素C的含量却在6毫克以上。豆芽维生素C可以保持皮肤弹性、防止衰老变皱;另外它还含有维生素E，可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点。豆芽是实实在在的养颜食品。
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俗话说，“常吃八分饱，延年又益寿”，晚餐更要以七八分饱为宜。因为晚上人的心跳和血液循环都会比白天慢，胃肠运动也会减慢，如果进食大量高脂肪、高热量的食物，容易使血脂升高、血液循环更缓慢，不但可能导致消化不良、肥胖，还会增加心脑血管意外的风险。孩子则可能因为消化不良，引起积食。
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珍珠性甘、咸，性寒，归心、肝经，自古以来是美容保健的上品，现代研究珍珠含有蛋白质和多种氨基酸，能够营养润泽肌肤，清除体内老化的自由基，但是珍珠所含的营养成分不易被人体利用吸收，一般要求研成极细粉，因此珍珠粉常外敷使用。
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每天少量饮酒可以远离心血管疾病。到了中老年之后，各种心血管疾病的发病率就会升高。而很多人都觉得中老年人喝酒伤身，最好一滴酒都不要沾。其实这种想法是错误的，每天适当的喝点白酒可以有效地降低身体中的胆固醇含量，这样血管就会比较干净，并且可以有效的增强血管的弹性，血管就不会容易堵塞和破裂，进而降低心血管疾病的发病率。
对于每天喝酒的量来说，一天最好不要超过二十克，女性不要超过十克，是比较养生的。
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枸杞子味甘、性平，归脾、肾经，具有滋补肝肾，益精明目的功效。中医自古记载其为延年益寿的上品，现代研究证明，枸杞中含多种天然维生素、氨基酸，有防治疲劳、抗衰美容效果。
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少量喝白酒能够延年益寿，并且少量饮白酒可以促进血液循环以及促进睡眠，对很多慢性疾病都有缓解作用，尤其是对于风湿、类风湿性关节炎或者其它关节痛、腰腿痛，都有较好的缓解效果，同时白酒还能够助性，有助于提性。
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中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用於伴有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人，常吃桃子可以强身健体、延年益寿。虽然桃子营养丰富，富含胶质物。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。
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黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精乌发、生津润肠的作用，治疗肝肾亏虚，精血不足的皮肤干燥、形容枯槁，须发早白，发干无泽。一般内服，炒香研末或配蜂蜜为丸。现代研究认为黑芝麻富含天然维生素E、卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以抗衰老，对抗动脉粥样硬化，润泽滋养发肤。
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桑椹味甘，性寒，归肝、肾经，有滋补肝肾，养血疏风的功效，适用于肝肾精血不足的形容憔悴，皱纹色沉，须发早白，疲乏无力。
桑椹和黑芝麻都能滋补肝肾精血以生发固脱，蕴含天然植物色素可以乌发，联合使用有很好的养生抗衰、生发乌发作用。
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生山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化瘀，降脂减肥的作用。已有药理实验证明，山楂有降血脂，扩张冠状动脉，改善心肌营养血流和强心作用，还可抑制单胺氧化酶有抗衰老作用，因此对减肥降脂，强心抗衰都卓有成效。
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荷叶，味苦、涩，性平，归心、脾、肝经，具有健脾祛湿，利水消肿的作用，口服或煎汤可治疗单纯性肥胖。
荷叶、生山楂二药合用可既可消食化瘀，又可健脾消肿，长期服用能减脂轻身。
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有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。
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莲花煮粥：防失眠。
大热天，即使到了晚上，气温也降不下来，很多人热得睡不着觉。
“莲花是夏日里不可多得的养生佳品。”广西医科大学公共卫生学院营养卫生学教研室主任鲁力介绍，莲花有活血化瘀、清热解毒之效，能消暑、养心、安神。
如果有条件，可以取适量的鲜花瓣，将其阴干后研成细末，煮小米粥时加点，搅拌均匀，每天吃一次，能很好地防治失眠。如果买不到鲜花瓣，可以到药店买干花瓣，煮小米粥时加三五瓣。另外，莲花还有美容的作用，“爱面子”的人可以用莲花泡水，来改善面部色斑。
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生藕榨汁：散体热。
藕长在水里，性寒味甘，新鲜的生藕有生津凉血、健脾开胃的作用，对于夏季食欲不振的人，餐前来点生藕可起到开胃的作用。而一旦做熟了，这种清热的作用就没了。“可以将生藕切成片，拌着蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜。此外，鲜榨的藕汁可以说是一款夏季清除内热的好饮料。”国家二级公共营养师张辉说，将新鲜的生藕切成小丁，不用加水，直接放到榨汁机内榨汁，清热开胃的饮料就做好了。生藕汁能起到凉血的作用，健脾又开胃，还有解酒的作用呢。建议每次喝20~30毫升即可。
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莲芯泡茶：清心火。
莲子的好处恐怕许多人都耳熟能详了，补脾、养心、安神，但小小的绿色莲芯却容易被忽视。正是这不起眼的小莲芯，却能起到很好的消暑作用。
“一到夏天，感到特别热的时候，我都会泡上一杯莲芯茶。不但能解暑，还能缓解烦躁的坏情绪。”国家二级公共营养师张辉说，舌尖有溃疡很难受，喝点莲芯茶也能起到不错的缓解作用。
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在日常生活中多吃些木瓜可以起到很好的减肥功效，这是由于在木瓜中含有大量的木瓜酵素。尤其是青木瓜，其中所含有的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，而这些木瓜酵素就是为什么木瓜能够减肥的原因了。在研究中发现，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，同时还可以有效的进行分解脂肪，通过脂肪的分解可去除赘肉，缩小肥大细胞。
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西洋参茶：取西洋参6克，放入杯中，加沸水冲泡，加盖焖5分钟，即可饮用。西洋参茶具有很好的补气作用，还可加入适量枸杞。
补而不燥、凉而不温是西洋参的特别之处，是老少皆宜、四季无碍的常用补气保健药材。
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（进食）大量的糖和精制碳水化合物如白米饭、面包和面食时，身体内的血糖水平会变高。如果长期保持这种状态，糖分子与蛋白质(包括皮肤中的胶原蛋白)永久结合，发生糖化反应，这种反应是由于消耗过量的糖，从内部损害皮肤，使皮肤过早老化、没有弹性、产生皱纹、脸色变黄。