【甜点】超快手的甜点,蒸一蒸,拌一拌,冷藏下就好了

『 美食和生活 』

南瓜羊羹

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其实,说起来,它有一个比较洋气的名字,南瓜羊羹,最早的羊羹是用羊肉熬成羹,冷却成冻以佐餐,其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种用豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点。而这道南瓜羊羹,只用南瓜、吉利丁片和白糖便能做成,它有着爽滑甜腻的口感,让你的下午茶里多一道甜点吧!

--原料--
南瓜      300克
吉利丁片     2片 (10克)
糖      30克

--做法--

1、南瓜去皮、去瓤、切块。南瓜放入蒸锅蒸熟。

2、稍微凉下,连同南瓜水一起加入容器内,加入糖,用勺子背面按压成泥。

3、然后一起加入料理杯内,打细腻。

4、吉利丁片冷水放入冰箱浸泡变软,然后隔水融化。(水的量以没过吉利丁片就好。)

5、趁热加入南瓜泥内,搅拌均匀。

6、加入玻璃容器内,冷藏一晚,切块即可食用。

--小提示--

1、天气热的话成品容易化开,所以拿出冰箱后尽快吃比较好。
2、这点甜度不要再减糖了。
3、最后要拿出玻璃器皿可以四周先刮一圈。

-- 您若喜欢 --

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