生姜对人体有什么好处？

说起生姜，不由想起一句俗语：姜，是老的辣！其实，老姜固然相对较辣，而生产地不同，辣的程度也不一样，放眼世界，姜在亚非生产最多，欧美则是进口生姜的主要国家，非洲的生姜通常比亚洲生姜要辣。

言归正传，到底，生姜对人体有什么好处？

作为药师，我还是关注：药食同源的农作物生姜之药理功效，介绍如下：

1.祖国医学：常用药材

经常感冒时，听人说，喝点姜汤吧，这其实是老祖宗留下来的生姜治病的经验之一。

生姜自古就被医学家视为药食同源的中药材，早在汉代就有用生姜治病的记录，以后历代中医书籍中均大量记载生姜的药用功能及其相关制剂，李时珍的《本草纲目》记载， 姜味辛、性热， 有温中暖脾散寒、回阳通脉、温肺化软、燥湿消痰的功效， 用于治疗脾 胃虚寒之恶心、腹痛、泄泻。

生姜的临床药用多以复方为主，包括生姜、干姜、炮姜等多种。在汉方中， 生姜以干姜入药， 其性热， 味温，具有解表温中散寒、燥湿消痰作用，用于治疗发热恶寒、头痛、身痛等症 ，有镇吐、解毒等多种方剂。

2.现代药理研究：多种功效

国内外对生姜及其提取物的药理作用和临床应用进行了大量实验研究，证实生姜具有辅助抗衰老、抗肿瘤、降血脂、促进血液循环、消炎抗菌等作用 。生姜的水浸剂对伤寒杆菌、 链球菌、 沙门氏菌和肺炎球菌具有明显的抑制作用，可用于辅助治疗痢疾和腹泻。生姜的水提取液对伤寒杆菌、霍乱弧菌均有不同程度的抑制作用， 鲜姜汁对大肠杆 菌、 啤酒酵母、 青霉菌有较明显的抑制作用。

结语

总之，生姜既是人们日常生活中的一种重要调味品和传统食品，又是一种重要的中医药材， 集营养、调味、保健于一身，同时其成分具有多种药理功效，值得人类研究和开发出更多有益的活性成分甚至药物。