新疆美食之二--南疆大巴扎集市

今天博主瓶底儿聊聊南疆美食

在南疆巴扎一词的知名度很高,当地人日常生活离不开的集贸市场,游客更看作领略风土人情的大舞台。只是近些年个大城市都相继建成了各色大巴扎,还号称国际大巴扎,就是类似内陆的mall,旅游购物中心比较贴切,大巴扎成为了商业建筑的名词,跟之前的集市摊商有了明显区别。

咱还是要去暴土扬长的所在,楼里就变味了。问大巴扎都指向高大上的商业建筑,最后总算找到了“老城综合市场”,原始意义上的巴扎,逛摊儿是正根儿。

进门口排着长队,进去后就自由了,各色小吃美食比夜市还要热闹,抓饭素的只要5元,这价格简直惊掉下巴。

吃完一份又换了一家,还是5块,素抓饭里有好多果脯,杏干、葡萄干……。

两盘抓饭下肚基本上就垫好底了。

烤肉4块,比城里便宜2块钱。

这个量是很足的,合我的口味。

特别不喜欢望京小腰一类的串店,花生米大小的肉粒能吃出什么味?除了调料,牙齿缝里撸出来车条刺啦刺啦冒火星子。

羊肝也是4块。

这种羊肝菜是我的菜,油包肝,很流行的吃法,羊油滋润下的羊肝,香嫩无比,过瘾。

烤包子不光有四角的、馒头圆还有半圆的!2块。

牛肉烤包子,肉粒加洋葱,胡椒粉多放,有汤汁,味道很好。

馕是司空见惯,现打的刚出锅。

表面加洋葱和孜然,味道超好。

快赶上19吋的轱辘大了,10元仨,7元俩,4元一个,买了俩,后面一天走218国道路上堵了14个小时全靠它了。

买了几斤西红柿当水果,自制酸奶5元一桶,葡萄干15块一公斤,面包大的奶油蛋糕5元一块……,吃的开心买的便宜,这巴扎大集逛起来过瘾,只是没买到老货,还买了一包黄萝卜种子,回来种种好做抓饭。

每周日是库车的巴扎日,十里八村的村民都到集市上进行交易,当然美食比夜市上要好很多,想吃的美就得来巴扎。

瓶底儿吃爽了,咱期待下期他会去哪呢?

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