最爱吃这种饼，暄软香甜，不用一滴水，学会不用出去买了

烤饼

请注意，这个方子不用加水也不用牛奶，鸡蛋是65g左右大的，请用这么大的蛋，或者你多个蛋总重量195g左右。

原创作者 姚严思琦

食材

酵母6克	面粉350克
白糖50克	鸡蛋3个（65g左右一个）
玉米油45ml	豆沙适量

步骤

1、所有材料混合，揉成光滑的面团

2、光滑面团如图。不是很软的那种，有点硬。

3、发酵一小时，发成2倍大。再揉面，排气。

4、分成16份，湿布盖一下。

5、擀面杖擀长，卷起来。

6、卷成如图，再擀长。多擀重复几次。

7、最后，卷好的卷子如图压扁，擀成小圆。

8、小圆如图。

9、包入豆沙

10、收口，滚圆。

11、下火150度，放在烤箱中层，烤12分钟，翻面，再烤五分钟，上色后，再翻面烤一分钟，出炉。

上色后太美了，软软的好好吃。

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！