探究兰花浇水/水分管理10：称重法浇水。
'养兰一点通，浇水 3年功。'笔者感到这个体会总结得深刻。笔者养兰多年，学浇水不止3年，到现在也没有全通，但这么多年感受颇深。其实'浇水三年功'主要在判断该不该浇水上。初养兰时，看到兰盆已很干了，叶子有干尖，认为再不浇水就活不成了，就开始浇水;可是过一段时间，干尖越来越严重，剪去又干，越剪越短，结果成了半截苗，整盆草都成了'矮种'。再过一段时间，叶子开始整片枯黄，这时翻盆发现，几乎没有几条完整的根，都是又短又黑，看来是根出了问题，推测是盆基质长期积水使根呼吸受阻所致。通过实验测试发现，不管用何基质，盆内不同部位基质含水量是不一样的，如表1。
北方干燥，表层植料易干，浇水之前只是看到盆表层基质已干，其实根较集中的中下层基质并不干。这时浇水，底层植料并不缺水，致使根长期沤水、呼吸受阻而导致烂根。尤其是用软质植料的更易引起底层基质过湿，造成烂根。有过一段养兰经历的养兰人注重基质含水的判断，为了正确判断也想出了一些可行的判断方法，如∶用兰盆内预埋带孔的小塑料管测基质的湿度、基质中插牙签观察水分、用称重法判断基质含水等，还有专门设计一种可观察基质干湿的盆具。可见准确判断的重要性。实际上判断对了，也就基本解决了浇水问题。要想判断准确，必须要有一个科学的可操作的标准。在比较早期出版的兰花书刊上描述兰花习性时经常用'喜雨而畏潦'、'喜润而畏湿'、'喜干而畏燥'等来概括，'潦'、'湿'、'润'、'干'、'燥'等确切尺度对初养兰人来说是较难掌握的。其次，对于这 5个字描述的含水等级有的也较难把握。能否给出一个定量的概念?
到近代出版的有关兰花的书刊有些就给出基质适宜的含水量的范围。邓承康著《养兰》一书认为∶'一般情况下，盆土湿度以通常所说的'滋润'、'润湿'为佳，其土壤含水量15%~20%';吴应祥著《中国兰花》（第二版）指出∶'盆土的干湿程度是浇水最直接的根据，一般情况下，盆土含水量以15%~20% 为宜';魏亚声总结的家庭养兰控制浇水经验时，认为土壤含水量减少到最大含水量的 20%~40% 即可浇水;还有李仁韵著《兰韵》认为∶'一般含水量以15%~20% 为宜'。3本较有影响的兰花专著认为最适宜土壤含水量如此的一致，必然有其原因。另外宋明远说，植料含水 20% 以下为燥，浇水最佳时机应在20%~30%。看来确定土壤最适宜含水量也是各有说法。这些具体数字的出现，表明后来养兰人承接了前人经验的同时还有所发展了，经过试验摸索总结出更符合实际且易于操作的经验。不管怎么说，还是有了具体的数字，有了这个量的指标，判断起来不应该太难了。笔者认为家庭养兰盆数不多，可以用称重法;大规模养植，只要盆具和植料统一，也可以用此法来判断该不该浇水。一般都认为，不宜以间隔多少天来定浇水时间，因为基质的水分与盆具、植料、植株长势、天气和栽培环境等因素有关，这些不可能相同，所以基质含水量也是在变化的，不可能一年四季定死了多少天浇一次水。但用基质的含水量就可以综合这些因素，含水量变化是它们综合的结果，是最易掌握的。
笔者从 2000年摸索用称重法控制浇水，结合笔者使用的深层草炭土，当含水量降至 30%即是浇水的底线（不同植料这个值是不一样的，要经过一段时间观察摸索确定），效果很满意。称重法具体操作方法是：先把植料在阳光下曝晒几日。目的是灭菌和把植料晒干（实际上是风干）。上盆前先称盆的重量（P）和苗重（M），栽好后浇水前再把整盆（含植料、盆具和苗）称重（A）。浇完透水再称一次全盆重量（B）。这时可计算出植料的干重Z和植料相对饱和含水率（ H）。浇水后植料相对饱和含水率 H= （B-A）/Z× 100%以后只要称全盆重即可按上式计算出当日基质的相对含水率。当相对含水率低于 30%时（指用深层草炭土）就要浇水。实际操作中也不是盆盆都要称重，只要是盆具、植料一致，称一两盆就可以了。也可以提前算好，当相对含水率为30% 时的总重量（盆、植料和苗），平时称重时与它比较，重量大于它时暂不浇水，低于它时浇水。这种量化管理就把判断简化了，而且不会出大错。这样就可做到适时浇水，基质就能保持'润而不湿'。'干而不燥'。这个办法虽笨拙，但可为初养兰者掌握适时浇水提供可靠依据。
