凉拌茼蒿的做法
1.3万点赞 · 5026收藏
独家 · 40.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9.6万
在古代茼蒿是宫廷菜肴,所以也叫皇帝菜。茼蒿性味甘、辛、平、无毒,有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的功效。它的食用方法也很多,凉拌、热炒或者涮火锅均可。
作者: 辛墨墨的小食光
-
15分钟
-
家常味
-
初级
-
其他
-
其他
-
其他
展开全部用料
做法 将做法保存到手机
-
1/18 茼蒿洗净切长段
-
2/18 锅中烧开水放入茼蒿
-
3/18 焯煮约一分钟至茼蒿变软
-
4/18 捞出放入清水中备用
-
5/18 大蒜切成蒜末
-
6/18 红干椒切小段
-
7/18 茼蒿挤干水分放入容器中
-
8/18 调入一勺生抽
-
9/18 少许盐
-
10/18 少许鸡精
-
11/18 一勺香油
-
12/18 撒适量熟芝麻
-
13/18 放入辣椒和蒜末
-
14/18 锅中倒适量食用油烧热
-
15/18 浇在辣椒和蒜末上榨出香味
-
16/18 用筷子拌匀即可
-
17/18 一道美味的凉拌茼蒿就做好了
-
18/18 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!
小贴士
茼蒿不必焯水时间太长,可加入少许食用油和盐保持颜色翠绿。
作者: 辛墨墨的小食光
赞 (0)