小米别总煮粥喝,多加一步,比棒棒糖还好吃
一说小米大家什么反应,相信大部分姐妹第一想到的就是煮粥。平时小思生病没胃口的时候,我肯定是要煮点小米粥给她喝的。
这也是我和我妈,在喂养方面为数不多对路的地方。可不是说小米有多无敌哈,主要还是因为小米中的大量淀粉,更容易吸收。
在没食欲、不舒服时作为“过渡食品”吃吃还是不错的,有助于恢复消化系统功能。今天这个软棒棒就是用小米做的,成功的那一刻你知道我有多激动吗?恨不得举着它绕客厅跑三圈,这想法很鬼畜,但很真实。
家里有不爱吃小米的宝宝,姐妹们赶快试试,加了果汁酸酸甜甜。再凹个萌萌哒的造型,和棒棒糖根本没差呀,哄娃妥妥的。
No.1977小米水果冻食材:熟小米100克、火龙果30克、蓝莓20克、玉米淀粉60克、牛奶200克是否搭配主食:可以作为宝宝的零食参考月龄:12个月以上难易程度:无难度制作时间:40分钟提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。宝宝营养视 频 食 谱 !
图 文 食 谱- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:熟小米100克、火龙果30克、蓝莓20克、玉米淀粉60克、牛奶200克。- 2 -
熟小米中加入200克牛奶。tips:小米我是用煮的,水和米的比例是3:1,这样煮出来的小米很软糯,特别容易搅打。- 3 -
将小米和牛奶搅打至细腻。- 4 -
火龙果过筛压成泥。- 5 -
蓝莓也过筛压成泥。tips:我的用量比较少,就直接用滤网压成泥3分钟就搞定,用量多的可以直接用搅拌机。- 6 -
锅中倒入一半的搅拌好的小米牛奶,30克玉米淀粉和蓝莓泥。- 7 -
开小火,温度控制在60度左右,将锅中食材搅拌至粘稠。tips:温度一定不能高,控制在60度左右!要不然就糊锅啦,这是重点!- 8 -
另起一锅倒入剩下的液体,加入30克淀粉和火龙果泥。tips:我称了一下火龙果泥有15克、蓝莓泥有10克。- 9 -
开中火搅拌至粘稠就可以了。- 10 -
煮好的小米糕铺到模具里。tips:这个模具我用过好多次啦,还是建议大家买这种厚实的硅胶质地的,一定要有资质认证,更放心。- 11 -
放在常温静置2小时就可以啦。tips:我家在东北,放到窗边1小时就静置好了,南方的姐妹可以放冰箱冷藏哦。- 12 -
这样的小米软糕好有意思啊,比吃普通的小米粥更有趣呢。
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