休闲小吃豆皮卷火腿，周末做给孩子吃，干净又卫生

烟火人间，眼见为“食”。生活就是，一日三餐油盐酱醋，一年四季粗茶淡饭。

易辰的美食日常之：豆皮卷火腿     荤/素：素

口味：咸、辣   大概成本：5元

一道简单的休闲小吃，经常在外面吃的，担心不干净，那现在可以自己做好试试，好吃到停不下来。

食材准备

主料：火腿肠，豆皮

辅料：孜然，辣椒，白芝麻

调料：盐，鸡精

必备厨具：炸锅，牙签

食材挑选：火腿选择一般的淀粉火腿肠就可以，豆腐皮选择新鲜的。

清洗切配

Step1.提前泡好牙签。

Step2.豆皮泡一会，晾干水分，切火腿肠等长方块。

Step3.把火腿肠卷起来。

Step4.1厘米扎一个牙签，然后切小段。

烹饪炒制

Step1.六成油温下锅炸至火腿肠表面发硬发干。

Step2.孜然，辣椒，白芝麻，少许盐和鸡精，少许油，倒入炸好的东西，翻拌均匀。

Step3.边看剧边品尝。

自我评价：微咸中带辣，表皮稍干，吃起来刚刚好，是我喜欢的类型，如果有烧烤料直接撒上去，那就和外面的烧烤一模一样的，味道美滋滋。

漫漫人生路，人间不值得；等你回家吃饭，胜过千言万语。我是易辰食界的美食创作人-易辰，陪你柴米油盐酱醋茶。