香辣平菇
食材:平菇300克;大蒜十瓣;干辣椒十枚;盐适量
做法:
1.将平菇洗净后撕成较细的条备用
2.将干辣椒剪成小节备用
3.热锅冷油放入蒜瓣煸出香味,待表面微黄倒入平菇进行翻炒
4.待平菇与热油翻炒均匀后,放入适量食盐继续炒至平菇出水
5.等平菇出水后倒入剪成小节的干辣椒继续翻炒,直至水份炒干出油。
6.平菇出油后关小火继续炒,炒至平菇呈深褐色、干煸出焦香时关火出锅
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