美食|想帮孩子益智长高？赶紧收下这碗汤！
益智增高参七汤
01
功效
强腰补肾、增高益智、增强记忆力、补气补血。
02
适用节气及体质特点
早春季节尤其是惊蛰节气。
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材料
田七、人参、鹿筋、瑶柱、红枣、瘦肉、生姜等。
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做法
鹿筋先用冷水洗净，提前一天泡发；
人参去芦头，所有材料过水清洗；
瘦肉绞碎；
所有材料直接放入炖锅中，隔水炖２个小时，加盐调味即可。
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养生点评
惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物，还有一句谚语是“春雷响，万物长”。
惊蛰是一个万物生长的时候，抓住这个时候，给生长期的孩子在食疗方面适当补肾健脾，即帮助孩子长高，还可以益智，改善体质。
田七可以健胃，帮助促进生长发育，确实是一款比较好的食材，我们要怎么吃呢？“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七。”人参补气健脾，田七补血健胃，两者搭配就非常完美。
这里为什么还要搭配鹿筋呢？我国有一门传统功法－五禽戏，里面的有一戏叫鹿戏，主要就是模仿鹿的动作，经常练习可以强腰固肾。大家看，鹿，很灵动，所以鹿筋非常柔韧，而且大家知道，肝主筋，所以春天喝这款汤也符合我们一个养肝的目的。
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓；还可以袪风湿。我们这里搭配鹿筋，其实就是希望能够补肾壮骨，大家都知道，肾主生长，肾气足的时候，小朋友个子就长得特别快，同样，肾主骨生髓，大脑聪明不聪明，我们的脑髓量很重要，所以肾气足的人，也会更聪明，记忆力更好。
总的来说，这款汤既浓香而有回甘，回甘悠长，非常美味。又可以帮助大家强腰补肾、增高益智、增强记忆力，还可以补气补血。
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小贴士
本汤饮用频率一周一次为宜，不宜过量。
１、口腔溃疡、舌苔黄腻、大便硬结等情况不宜饮用。
２、有外伤或者有感染发热的情况下禁食。
３、容易上火体质，用牛筋代替鹿筋。
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