充满华州地域特色的民谣与方言

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五谈华州区方言

作者 秦获幸

华州地区最具地方特色的民谣便是一一收了华州，饿死九州！听起来，口气真是不小啊！在这里，暂且不谈它的真实性，总的感觉是有点儿夸张。夸张不夸张，下面的说法却能接近实际情况。

华州农村妇女 张文摄

咱们华州民谣说，收秋不收秋，先看五月二十六。二十六，滴一点，耀州城里买奓碗，买哈奓碗吃捞饭。这里说的捞饭就是小米干饭和糜子干饭。五月二十六这一天如果能滴一点雨，秋作物就能大丰收，今秋就是风调雨顺。在建国以前，华州农村还不种植玉米。秋作物以小日月庄稼为主。这些作物以豆类，谷子，糜子，荞麦为主。因此上才说只要农历五月二十六这一天能滴一点雨，今秋就能丰收！

这一句可是最具华州特色地域性最强的民谣，也是气象谚语。这都是千百年来华州先民总结出来的宝贵经验。但这经验在渭北和陕南就不灵验。这里说的地域特色就是华州南有秦岭屏障，北是渭河平原。这特有的山水决定了气象特色，由此才有了这句气象谚语。

挏烂子卖他妈，这真是一句骇人听闻的奇事。然而有沒有这奇事是另外一回事，这挏烂子则是人世间常有的事儿。挏烂子在正常人眼里都不是好事情。

仅仅一个“挏”字就注定它是一个贬义字。

像说XXX吃喝嫖赌，各样都有，硬是把一份好家业给挏完咧！可惜！可惜！看来，只要是不务正业的事情，人们都给他统统赋与一个简单的，大大的“挏”字。

下面，再罗列二十个例字和例句。

81，偏刃子斧，胡斫哩！

偏刃子斧头在上世纪六十年以前是木匠的专用工具。这斧头左面是平面的，右边是有棱的。左面的平面是木工师傅可以直接斫平，体现了铁匠师傅的智慧。但在以后工业化制作的斧头更显智慧，它两面都是平的。七十年代市场上就完全是这种新式木工斧。

绕了一圈还是要说偏刃子斧斫东西。人们常说的偏刃子斧斫是形像的引伸为觧决矛盾纠纷不公平，有偏袒一方的指责。一个偏字就被人们利用得惟妙惟肖。比如说还有拖偏架，偏向谁等等。

82，遏也，遏支格也。

这是华州地区群众都应该知道是合适，舒服。指向范围比较广。比如说这沙发坐上去还很遏也哩，这车坐上很遏也。也可引伸为办事完美可心，例如这一回这事办的遏也，没撂麻达。XXX把这一回的活动办的遏支格也的等等。

83，听诊器，方向盘，杀猪刀子，营业员。

这是上世纪六十年代后期到八十年代以前的新民谣。它很形象的把商品奇缺时期的现象表达得真实无遗。

听诊器自然是指医生。在那一时期，缺医少药，医生不是被打倒，便是劳动改选造，因此上才有这个说法。

方向盘肯定是指汽车司机和拖拉机手。汽车毕竟稀缺，拉运大件东西就有困难。拖拉机手到各生产队犁地碾场拿架子，有童谣就唱，拖拉机，滴滴滴，不吃好的不犁地。

杀猪刀子是指供销社的屠夫。当时大肉短缺，人们都喜欢吃肥肉。其实所谓肥肉也是薄得可怜，想买肥肉还要看屠夫的脸色，陪着笑脸买一点肥肉。

售货员在商品奇缺的年代是很体面的职业。除了空气和水不缺乏，只要是人们日常生活用品有三分之一的商品都要票证。粮，棉，油，布，肥皂，自行车，缝纫机等等等等。

笔者曾记得在一九六八年洗衣粉还没普及到县城，在河南省洛阳的白马寺见到的洗衣粉是纸包装，渗出来的东西以为是油质东西。

即便是在贫困年代，人们的爱美之心也是扼杀不了的。有经济条件好些的家庭，每逢商店排队卖凡力丁，毛哔叽等高档化纤，毛料商品时，往往是趋之若鹜，力争能买上一件好裤料，缝好以后穿出去很显体面。

84，上沒公，下沒婆，邻家百舍管不着。

这是指那些分户另过没有公婆的年轻媳妇而言，无论干任何事情都是没有人干涉或者指点的。

85，这些碎崽娃子斜跳顺蹩的，不静静一会会。

斜跳顺蹩很形象的把小孩子们好动的行为表现得淋漓尽致。这就是咱们汉语博大精深的魅力，更是华州方言的特色。

86，给你一根麦秸丝，你就当成龙头拐杖咧！

很形像的把最细微，最不起眼的东西，夸张成最显贵的龙头拐杖，更是把对方贬低到微末的位置。

87，说出不算，做出再看！

言行一致是做人的美德。人们不仅要听其言，更要观其行。一诺千金，一定要兑现，否则枉为人也！

88，生娃像他大，邻家没闲话。

种瓜得瓜，种豆得豆是很浅显的常识。如果放在人伦理念方面，有了异常变化，肯定是某一个环节出了问题。只要当事者处理得当，闲话就比没放盐的味道更淡！

89，你说东西关，他说衙门前。

谈论某一件事情，东拉西扯，胡说八道是不行的。东关西关和衙门前不在一个方位，这个话题还能继续吗！

90，城隍庙对戏楼哩！你还说对着哩，谁跟谁对着哩？

判断一件事情的错对与否，人们把一个对字移到这里，就是否定一个不对。即便是城隍庙对着戏楼，那么这里反证你的观点也是错的！

91，吃不穷，穿不穷，算计不到一世穷。

这是正常人总结出来的一条真理。君不见那一个胡吃海喝，挥霍无度的人物把日子过好了。算计不是小家子气，而是正常人生存的美德。

92，搋面要三光，手光，盆光，面光。

这是面案厨艺的基本功。但愿每一个操作者都能如此。

93，人狂没好事，狗狂挨砖头。

实践证明，不论人和狗都不能发狂。有几个狂得发疯说人话的两条腿动物有好下场哩。

94，不打勤，不打懒，专打你这不长眼！

眼色活是一方面，但不是投机取巧。不论咋说，脚踏实地者总比轻浮浅薄者受人喜欢的。

95，粪要好，灰不搅。

这都是老农民在实践中总结出来的宝贵经验。草木灰有自已的特性，人粪尿和家畜粪有自已的特性，不该搅就是不能搅！各自施用就能发挥出更大更好的作用。

96，糖多不甜，胶多不黏。

和物极必反是一个道理，吃糖要有个度，抹胶也要适量，否则，就不能达到预期的效果。

97，村看村，户看户，社员看的是干部。

有比较才有鉴别。甲村一个劳动日值一毛钱，乙队一个劳动日值五毛钱，这就是差距。同一个生产队的两户劳力相当，社员甲每年决算分一百元，社员乙则要透支五十元。这样有比较，首先是生产队长领导能力的差别。两户的比较是出勤多少的差别了。这都是公社化大集体生活的真实写照。

98，有山靠山，沒山立端！

每个人的人生环境都是不一样的。有些人有外援，有贵人相助。要风得风，要雨有雨，万事如意，日子就好。有些倒霉蛋，靠山山倒，靠人人跑！平地上走路也栽跤。干啥啥不成，真是命舛运蹇。亲戚不帮，朋友不助，孤家寡人，艰难奋斗。常有人说，你把运气甭当本事，此言不谬！

99，你没挨过锉，不知道锉涩！

锉！挫折也。先民巧妙地把这两个同音字联系起来，用俗语替代文雅的书面语言，说明了一个浅显的道理，没受过挫折的人咋能知道其中的苦涩和无奈。

100，厌嫌。

讨厌，嫌弃，不喜欢。人们把这些内容浓缩成两个字一一厌嫌。例如，天天吃面条都吃厌嫌咧！

原文来源：作者供稿

原文作者：秦获幸

整理编辑：华州文史荟萃

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