神奇的泡菜坛子
（喜欢文章，就在底下的好看处踩踩奶）
不知道你们家有没有泡菜坛子，一个神奇的存在。今天，我就和大家分享一下我家的泡菜坛子。这可是彭哥哥引以为傲的家的味道，故乡的智慧。
我们家的这个坛子目前装的是酸萝卜，这也是我最喜欢吃的酸菜之一，我喜欢用酸萝卜炒肉，酸菜的爽口和猪肉一起炒那味道别提多美味了。这个时候不管是配馒头还是米饭，都是非常下饭的菜品。这个坛子很神奇：酸白菜、酸萝卜、酸洋葱、酸姜、酸豇豆、酸蒜苔、、、、、、、都可以做，也正是因为它，我尝到了不一样的味道。
有人说，放到坛子里是不是都是酸味。其实不然，泡菜坛子里面的菜，依旧有自己本身的精华，只是在坛子中发酵之后，变得更加美味了。
他们得做法很简单，只需要选择一个坛子，将水烧开，晾凉，将需要放进去得蔬菜洗干净，放入坛中，加水，加点儿白醋，加少许白酒，加盐，然后将坛子密封，放在避光处，一周之后就可以吃了。这个过程中，最重要的就是不要给坛子里出现一点儿油，否则就功亏一篑了。
有时候我在想，为什么泡菜坛子那么神奇，在小小的空间里，就能够发酵出不一样的味道。我想，这个过程之所以会让蔬菜更加的清脆可口，是因为这其中有人的耐心和菜的耐心。
因为这里面有时间的哲学，更加考验人对于食物的期待。因为要吃到可口的酸菜，不仅仅要有正确的制作手法，还需要耐心，而这个耐心就是我们应该向泡菜学习的。
这个时代我们都很急，急着赚钱，急着蜕变，急着看各种各样的信息，急着成名，急着被认可，急着吃饭，急着赶车、、、、、、、似乎一旦慢下来，就会被时代淘汰，于是焦虑不安。
我曾经因为慢回复了一个学妹的微信，被她说我现在变了。我说，我只要看到就一定快速回复，只是有时候没有看到，你等一等也不会损失千万吧！
一个朋友竟然因为要等待一个60秒的红绿灯，觉得时间太长而破口大骂，然后闯红灯，差一点儿就出了车祸。
还有一些人，想要急着成名做网红。整容，穿着性感，不断的将自己向外输出。他们以为可以一夜成名，到头来想自己误入歧途，破坏了自己的大好青春。
而现在的各种软件，似乎在满足大家的这种猴急的心态。其中最能够让我感觉神奇的软件就是抖音和今日头条。它们会不时的推送各种各样你会感兴趣的东西，然后让你乐此不疲。最后将自己的大好青春浪费在了这里。
因为急，很多人没有时间读书，没有时间静静的欣赏风景，没有时间静静的关照自己，没有时间总结和思考自己。有时想想真的是太可怕了。
所以，这个时候我不得不再说一下神奇的泡菜。它耐得住寂寞，经得住考验，然后将自己的美味慢慢的散发出来。它不急不燥，在那小小的坛子中，尽情的释放自己，最终当大家打开盖子的时候，为这美味而惊呆。
我们得让自己好好得利用当下得时间，利用自己现有资源，而不是一味的急于求成，然后有那么多的豆腐渣工程。
让时间成就自己，让自己好好的把握时间，不骄躁，不害怕，不惆怅，把每一件事情做好，把每一个事情做到位，这样就会成就自己，让自己无怨无悔。
在这个我们可以活得更久的时代，让每一个时刻都过得有意义吧！让我们的脚步可以慢一点儿，然后在时间的流逝中，感受生命的意义。
我想，活着的意义就是能够细细的体会它，而不是走马观花的去无意义的走一遭！