俄罗斯给我们的感受（8）像贵族一样的喝茶

接上期

这个图，是表现19世纪时中国运往俄罗斯的茶道路线。从中国的北京和天津附近直至莫斯科和圣彼得堡（当时的俄罗斯首都）。看得出来，这个距离，在当时的运输速度的情况下，那真是十分的遥远啊。正是因为旅途的遥远，才致使来自中国的茶叶的价格在莫斯科很高很高，高到一般人喝不起的程度。

2020年第1041期总第1397期

公众号主编：笔尖芭蕾

公众号政委：之      洲

笔尖芭蕾撰写

由于俄罗斯人对茶的品质知识不太了解，因而，在首都圣彼得堡，一种掺杂了其他花卉（比如茉莉）的茶叶广受欢迎，这样一来，掺有花卉而芳香四溢的茶叶便在俄罗斯盛行起来。

由此作为开端，俄罗斯人开始用各种各样的植物代替或掺杂进茶叶里，其中包括很多压碎的水果、草药、甚至是木屑等。这些廉价的茶叶，由于价格十分低廉且还有口感，因而在市场上销售的效果自然要比从中国进来的纯粹的茶叶好卖得多了。

但很快，俄罗斯政府就发现，市场上开始出现一些掺杂有毒植物的所谓茶叶，于是，政府加大了打击力度。不过，有很多好的掺杂茶品却依然保留了下来，直至流行至今天。比如现在在俄罗斯流行的“伊万”茶，就是那个时代俄罗斯人创造的茶品牌。

上期我们讲过了有关俄罗斯喝茶时需要配备很多丰富的糕点、果酱和糖果等，其历史根源便源于此时代。可以说：在俄罗斯喝茶，需要一个漫长的时间，特别是在一些年节和庆祝活动中更是如此。每个人在喝茶的仪式中，喝掉六、七杯茶是常有的事。

其实，从俄罗斯饮茶的历史来看，茶叶进入俄罗斯的生活的时间远落后于欧洲各国，有史料记载，俄罗斯贵族饮茶的习惯是在模仿英国贵族的行为，而俄罗斯一般阶层和普通居民却是在模仿本国的贵族的行为而饮之的。

由于喝茶已成为一种社会风气，所以，喝茶已从简单的品尝变成了社交的重要形式，比如：停战谈判、恋爱订婚、洽谈生意合作等，无一不将喝茶的项目融进其中。后来，渐渐的，人们发现，在喝茶的时候，如果伴有音乐的陪衬，则气氛会更好，于是，饮茶音乐出现了……

在中国向海外大举出口茶叶的时代，中国尚是全世界最富有的国家，那个时候，我们就已经有很多高档的茶具等饮茶的设备了，这种风尚很快就传到了国外，并很快，俄罗斯也步其后尘兴起了制造茶具的热潮。

上图中的容器，就是可以放置在桌子上的炊茶壶具，在九十年代初，中俄开始边境贸易的时候，中国人从俄罗斯换回了好多类似的产品，有的，还是相当有历史的炊茶壶具。

对了，在向国人介绍俄罗斯饮茶习俗的时候，还有一个非常重要的细节要告诉大家：在俄罗斯喝茶（其实，不仅仅是在俄罗斯），你一定要注意，每一个装满茶水的杯子都必须置放在一个小蝶子里，这是一种规矩，也是体现一种优雅教养的标志，因而，你在俄罗斯喝茶的时候一定要注意这个细节……

下期再叙