芒果布丁

超简单又好吃的家常版芒果布丁。

芒果布丁

原料：

芒果肉330g

酸奶100g

牛奶50g

绵白糖20g

吉利粉10g

制作方法：

1、吉利粉用50g凉水泡上，静置5到10分钟，直到完全融化，把水分吸干变成啫喱状。

2、芒果洗净，从中间切开，用勺子把芒果肉取出。芒果肉称够份量后，剩余的可以切小丁，最后做装饰用。把称重好的芒果肉倒入搅拌机内，加入酸奶搅拌成酸奶芒果糊。

3、牛奶倒奶锅里（如果没有奶锅就用不锈钢盆），煮开。冷却到温热。把啫喱状的吉利粉倒入热牛奶搅拌至全部融化。（注意温度，如果温度过高，会影响吉利粉接下来的凝固。如果温度过低，吉利粉则不容易融化。所以温热最好，牛奶既不能烫手，又不能凉到没温度）

4、把搅拌均匀的牛奶吉利粉倒入酸奶芒果糊，搅拌均匀。加入糖，搅拌均匀。如果买的芒果甜度高，可以少放糖，如果芒果没有完全成熟，甜度不够，可以多放点糖。

5、把搅拌后的芒果布丁糊倒入自己认为最漂亮的杯子里，放冰箱冷藏，完全凝固后，芒果布丁就做好了。放入切好的漂亮芒果丁做装饰。和最爱的人一起美美的享受吧！

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让咱们一起来享受它！