养生棕

现代人越来越讲究健康饮食、不少家庭也会尝试根据自己的喜爱DIY养生粽子。最后，邓健敏给大家推荐2款在家动手做的养生粽子。

01

杂粮板栗鸡肉粽（20个量）

【材料】粟子20颗，鸡肉350克，干香茹10个，杂粮米300克，糯米500克，酱油、糖、蚝油、盐、白胡椒粉若干，粽叶若干。

【做法】

①将鸡肉切成3-4cm方形的块，大容器内倒入酱油、糖、蚝油、盐、白胡椒粉和适量水，搅拌均匀。将切好的肉块泡大调料中浸泡3小时。

②泡好的香菇一切为二，糯米和杂粮米洗净后加入清水，浸泡4-6小时。

③粽叶泡好，每个粽子加一块肉、半个香茹、1个板粟和杂粮米、糯米若干。

④包好的粽子放入凉水中，大火烧开后转小火45-50分钟即可。

【功效】粟子性味甘温，有养胃补肾功效；杂粮米健脾和胃；鸡肉相比五花肉脂肪更少，蛋白质丰富。

02

山楂蜜枣红豆粽（20个量）

【材料】山楂20颗，蜜枣40颗，红豆300克，糯米800克，粽叶若干。

【做法】

①山楂去核，红豆煮烂，糯米洗净后清水浸泡6-8小时。

②粽叶泡好，每个粽子放1颗山楂，2颗蜜枣及红豆与糯米若干。

③包好的粽子放入凉水中，大火烧开后转小火45-50分钟即可。

【功效】红豆清心养神，清热排毒。山楂降压、降脂，还具有开胃健脾之效。

另外，食粽时还可以配上自制的麦芽乌梅养生饮料，促进消化。

――――宸滔――――