视频教程 | DuangDuang的轻乳酪蛋糕，柔软顺滑让人迷恋。
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| A部分 | ||||
| 蛋白 | 砂糖 | 塔塔粉 | ||
| 226.8g | 151.2g | 3g | ||
| B部分 | ||||
| 牛奶 | 黄油 | 乳酪 | 低粉 | 淀粉 |
| 151.2g | 145g | 226.8g | 45.3g | 37.8g |
| 蛋黄 | ||||
| 211.8g | ||||
小贴士
A、B混合均匀后，用水浴法。上火240℃，下火140℃，焙烤15分钟。然后把上火降到150℃，用余温把蛋糕蒸熟40分钟。（中途加冰块防止蛋糕顶部破裂）
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今天的分享希望能够帮助到你
咱们明天继续
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