阿育吠陀 | 你知道无毒饮食法吗？

食物相克

民以食为天，在民间我们会流传一种说法叫“食物相克”，是说每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材搭配在一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克产生毒素。

在阿育吠陀的故乡——印度，相当注重食物的组合。举例来说，牛奶就是很难和其他食物一同食用。当牛奶与其他食物一同进到胃中，会导致消化迟缓，毒素滞留体内，患病率提高。鱼类、肉类、和酸味食品就不适合与牛奶一同食用，未消化的食物滞留于体内，即会转为毒素。另外，三种不同体质的人在饮食上也需要注意，过量食用和自身同性质的食物，会使该能量过强，并转为毒素。

怎样的吃法和食材对身体有害呢？

风能过剩时

当风能过剩时，吃饭时需要专心，忘掉一切烦恼。咖啡等苦涩食品、冰冷的食物、干燥的饼干面包和坚硬的食物等，这些和风能同属性的都应尽量避免。含有甜味、酸味和咸味的食物对风能体质者有益。

火能过剩时

当火能过剩时，吃饭要保持安静，不要边吃饭边说话。不要食用过多的辛辣食物、过咸、过酸的食物。但是，甜味、苦味和涩味的食物对火能体质者有益。

土能过剩时

当土能过剩时，要按时吃饭，不要拖拖拉拉。过量食用蛋糕甜食、油炸食物，都会增加土能失衡。可多食辣味、苦味和涩味的食物对土能体质者有益。

无

毒

饮

食

法

01

吃八分饱

避免暴饮暴食，吃饭时用心咀嚼每一口。

02

饮食的均衡

食六种味道：甜、酸、咸、辣、苦、涩，平衡的食物。

03

忠于自己的身体

食物的摄取量因人而异，应按照身体的情况，调整分量。

04

固定时间吃饭

每天在固定的时间点吃饭，保持生活规律。

05

充分咀嚼

每一口多次咀嚼。

06

把吃饭当成在冥想

舍弃负面情绪，享受当下。

07

选择本土食物

选择与自身水土相符的食物。

08

考虑季节和时间

关注自身体质和季节的情况，食用当季的食物，注意自身的代谢和消化能力。

09

选择适合自己的调理方式

结合体质、时段、季节，选择煎煮炒等适当的料理方式。

10

避免增加过多同体质能量

了解食物的属性，选择适合自己体质的食物。

千万不要这样吃！！！

风能VATA

✘不考虑自身的消化力，食用生冷的食物

✘食用苦茶和咖啡等苦味、涩味等刺激性的食物

✘食用干燥坚硬的食物

火能PITTA

✘过度食用辣椒等刺激性的食物

✘总是饮食过量

✘过度食用肉、鱼、酸味食物和咸味食物

土能KAPHA

✘午餐后睡午觉，吃饭磨磨蹭蹭

✘只吃甜食、咸味、酸味等自己喜爱的食物

✘大量摄取冰冷食品、油炸食品