元宵桌上少不了它！这道新年开运福袋，有颜有料，吃一口招财纳福~
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一眨眼二月就快过完啦，今天是二月的最后一个周五，也是我国的传统节日——元宵节，不知道大家怎么安排这个特殊的日子呢？
元宵
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。
据史料记载，按照古时候中国民间的传统，会进行祈福的活动，在皓月高悬的夜晚，人们会点起彩灯万盏，以示庆贺。
记得佳佳小时候，元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，象征着春天的到来，大家会在元宵节这晚会出门赏月、猜灯谜、燃放孔明灯、吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
福袋
元宵节吃汤圆饺子大家再熟悉不过了，但是特殊的日子总归要有点新意嘛！今天佳佳就给大家介绍一道新年福气满满的菜——福袋。
相信大家都不陌生，关东煮里也会有，小小的福袋一口咬下去满满的肉馅，吃一口非常满足，福袋的外观好看，而且寓意也很好哦~
福袋起源已久，古代是皇宫贵族随身携带的挂饰，里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物，用于趋吉避凶，官运亨通。
后来逐渐被人们做成美食，寓意着吉祥富足、招财进宝、代代有福。元宵这天给自己和家人做几个福袋，把对于2021新一年的美好希望包在其中，大家一起福运整年吧~
福袋不仅看起来美观，其实制作方法也非常简单，只需要一个豆腐袋，把制作好的馅料放入其中蒸制，一道营养好吃又好做的【牛年送福】就制作好啦！
完整 · 视频
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牛年送福
食材
牛肉馅、姜末、高汤、荸荠碎、
花椒水、葱花、香油、香菜碎、鸡蛋
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具体步骤
1、牛肉馅放入姜末、盐、高汤、荸荠碎、花椒水搅拌上劲，再放入葱花、香油、香菜碎、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
■ 小技巧
★ 后放葱花再用香油封上，没有葱的异味。
★ 肉馅中加入淀粉，可以锁住水分，增加黏合效果。
2、把调好的肉馅放入豆腐袋中，用焯烫过的韭菜捆绑袋口。
3、鸡汤加热，放入鸡油、盐、味精制成汤汁，淋在豆腐袋上。再用蒸锅蒸10分钟。
4、锅坐水加入料汁、黄栀子水、水淀粉、鸡油做芡汁淋在豆腐袋上即可。
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往期菜谱回顾
苹果这样吃，比生吃效果还好！酸甜入味，外脆内软，孩子一口一个停不下来~
唠嗑时间到！
大家元宵都打算吃什么呢？
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