中医养脑：安神明目枸杞子

人到中老年，经常感叹自己记忆力差了、睡眠不好了、视力也下降了，想必很多人都有过这种困扰。今天我给大家介绍一味能够安神明目的药食同源好食材——枸杞子。

说到枸杞，我们肯定会想到“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”这句流行语。虽然听上去有些无奈，但从另一方面也说明枸杞具有很好的保健作用。

枸杞，又名甜菜子、却老子，中医认为其味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、清肝明目、补血安神、延寿益精的功效。《神农本草经》把枸杞列为上品，认为：“主五内邪气，热中消渴，周痹，久服坚筋骨，轻身不老。”《本草纲目》也记载：“久服坚筋骨，轻身不老，而耐寒暑。”虽然没有直接说明枸杞的健脑作用，但中医认为，肾生脑髓，肾精充足，髓海丰满，则同样可以发挥健脑益智的作用。所以，正是枸杞“轻身不老”的作用，人们把枸杞与人参、何首乌并列为延年益寿“三宝”。

现代药理学研究证实，枸杞富含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、抗坏血酸及钙、磷、铁、锌等。其中具有抗氧化功能的天然花色甙素，能很好地清除人体内的自由基，延缓人体衰老。天然花色素还能抑制肿瘤细胞生长和扩散；改善人体的血液循环，加强心血管的韧性，使血管更富有弹性，减少心脑血管疾病的发生。

枸杞可用作日常保健，一般每日常用量以不超过20克为宜。食用方法多种，可泡水代茶饮、可同米一起煮粥、可同其他食材一起煲汤等等，但不管哪种方法，最后枸杞也要一并吃掉。

另外，枸杞有红枸杞和黑枸杞之分，红枸杞含有的β胡萝卜素比黑枸杞更多一些，而黑枸杞的花青素更丰富，在抗氧化、抗衰老、美容养颜方面，黑枸杞比红枸杞更胜一筹。虽然黑枸杞比红枸杞含有更多的微量元素和矿物质，但总体上差别不大。

服用枸杞也有一定的禁忌。对于患感冒发烧、咽喉肿痛、脾虚便溏疾病者一般慎用或不用。另外，枸杞含糖量较高，对糖尿病患者也不宜使用。

总之，枸杞子是一味滋补肝肾的佳品，尤其适合中老年人视力下降、睡眠不好、记忆力差者。

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