大骨炖酸菜的做法

大骨炖酸菜的做法

做法：

1、准备主要材料大骨。

2、酸菜是我网购的黑龙江翠花酸菜。我不喜欢太酸，所以酸菜我淘洗了好多遍，酸味刚刚好：）

3、先把骨头汤炖好。我之前在煲骨头汤时会放一点醋进去，骨头里的钙就会分解出来。现在又有一则说法，说是放了醋，钙分解出来的同时，骨头里的铅也随之出来，所以，自己看着办吧。。

4、再准备点粉条，粉条一定要是土豆粉的。粉条只剩一点点了，再加点粉丝。

5、炒锅内放少量油，下酸菜稍微炒一下。我有放点东北大酱。

6、然后倒入骨头汤一起炖，炖10分钟后再放入粉条炖至入味即可。

7、出锅开吃了。。

哈哈哈哈哈，看完觉得很不错的的转走吧......