尼克松在国宴上把一个菜吃个＇精光＇，这个菜后成了＇国菜＇！

张承恩-奋斗一生

2020-10-28

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尼克松在国宴上把一道菜吃个'精光'，此菜后成了'国菜'！

如果问哪一餐饭最贵、最奢华？那么国宴肯定受之无愧。

国宴不仅代表一个国家接待外宾的重视程度，而且更代表了一个国家的饮食习惯和风土人情，是展现国家形象的一大窗口。

因此国宴上的菜肴，一般都是集全国菜肴精华于一体，只为能让外宾感到舒服。

享受的国宴的一般都是具有较高身份的外宾朋友，他们不远千里从其他国家来到中国，我国自然要拿出看家本领。

去过国外的朋友肯定知道，外国人的口味一般都比较清淡，他们吃不惯特别刺激的食物。

为此，负责国宴的厨师特地对菜品进行了改良，以便能让外宾享受美味。

正是因为外国人口味比较淡，所以以清淡为主的淮扬菜，便成了国宴的主菜系。

淮扬菜中最为出名的要数：狮子头、文思豆腐了。

这两道菜在国宴上都是严格限制份数了，因为它们的制作流程十分复杂，是菜品中的上品。

想必大家都知道：在我国建立之初，美国对我国一直持有敌对态度。

可随着世界形势的变化，美国和中国的壁垒也逐渐瓦解，美国开始主动接触我国。

1972年2月，美国总统尼克松更是亲自访华。

当时，毛主席亲自操办接待事宜，要求各个方面都要准备得最好，因为这是中美两国历史上的一个重要事件。

1972年2月21日，美国总统尼克松抵达北京，受到周恩来总理等中国领导人的欢迎。

在尼克松总统到达的当晚，毛主席等人便陪同他享用了我国的最高国宴。

当尼克松总统品尝了一口淮扬菜——白袍虾仁后，他的脸上露出了一副享受的表情。

随后，他将这一道菜全部吃得精光。

为此，白袍虾仁，便成了现在国宴上必上的一道菜。

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