应该怎么敬酒怎么说话？要注意哪些餐桌礼仪？
我在体制内的退休，这么多年，虽然自己不能喝酒，也不会喝酒，但是见识过很多酒场。其实，这些基本的礼仪都很简单，参与的多了，你自然而然就会了。但是，刚刚步入社会、进入职场的，你不知道你就会犯大忌。职场的段位，事实上就是吃顿饭，就可以知道你到底是一段还是十段。段位高的在酒桌上得心应手，段位低的在酒桌上毫无存在感，当然也不是说所有的人都能八面玲珑。比如说在一个真人秀节目《向往的生活》里面有个叫毛不易的，别人都嗨的不行，吃饭啊聊天啊，玩游戏嘻嘻哈哈的。他呢，从头到尾保持安静，别人以为他是有什么心事，其实他什么心事都没有。他在享受这个过程，他享受的方式就是自我放空，他什么都不说什么都不想，一个人在那里发呆。但他会写歌啊，心思细腻，能观察到细微点，写出来的歌很深刻，很感人。这就属于每一个人的性格不一样。但是，我们在职场，不管你适不适合在酒场，不管你是不是能上八面玲珑，都要懂得关于酒桌上的礼仪，都要知道酒桌上该怎么说话，要让自己举止得体，让别人高兴，让别人欢迎你，让你给别人留下非常好的印象。
首先在酒桌上我们要避开三个雷区
第一个雷：喝酒必醉
一端杯就醉，这是大忌，领导叫你去让你帮忙做事的，搞张罗的，不是让你成为我们照顾的对象，最后还要给你收拾摊子，所以说无论如何不能喝醉。尤其是女孩儿，千万要注意。
第二个雷区：喧宾夺主
不要抢领导的话，抢领导的风头。就算你再能说张口就是郭德纲的水平，也要忍着，别一顿饭吃下来，就数你说的最多，你金句一个接着一个观点，一个接着一个，框架接着一个又一个，故事接着一个又一个。领导呢？你把他的说话权剥夺了，那你就要开始你的痛苦之旅。
第三个雷区：一声不吭
你不能喧宾夺主，也不能一句话不说，这样会让你的领导觉得就很尴尬，所以大家哪怕是背，哪怕是你背几句万能的彩虹屁，关键时候放出来。具体有哪些万能的彩虹屁呢？下一节内容给大家讲一讲。
怎么完美的扫雷？给大家说三点
第一点：记住酒席的坐次的排序
第一种：
什么是主陪？就是这个主人家，他今天官最大，或者说年纪最大，都尊重他让他当主陪。以圆桌为例，那么来的客人中，主陪的右手第一个是最重要的客人，左手是次重要的客人，右二是副主陪是副局长，那么主陪的左二是第二副局长，然后再是第三主宾，第四组主宾依次这样类推。
第二种:
主陪坐的位置，右边主宾，左边副主宾，主陪的对面是副主陪，副主陪右边第一个是三主宾，左边第一个是四主宾，依次排位。
这样的做法不是很多，比如说一些河南、山东一些地方就这样做的，特别是山东，盛行这种座次安排。所有的人落座之后，你要征求主陪的意见，问一下对方这样座行不行？如果对方说行，那就开始下一步，如果主陪也就是你的领导，最大的领导他说调整一下，那就赶快调。
餐桌座次安排，网上都有啊，可以搜索学习一下，结合你当地的习惯和规则，记在脑子里。
第二点：记住敬酒的顺序
它有原则的，大家都坐好了，就要开始敬酒了，这个时候很多年轻人，很多小白，他就头疼了，我到底怎么敬酒啊？躲又躲不开，敬酒也不会敬，话也不会说，怎么办？
第一个：一定先要等主陪敬酒之后，你才能开始敬酒
我是主陪是吧，我还没开始动，你就就跳出来，哎张厅长，我来敬你一个酒。你这叫不知道天高地厚！这是一大忌。
第二个：敬酒的顺序先敬谁？
一般情况下是先敬客人，但是有的地方，会多一个程序，先敬主陪！礼节性的哈。那就是比如说，我是“局长”，哪怕你是我们单位的兵，你要先给我敬酒，你要说下：某某局长我来敬你一杯酒！如果我说这样你先敬客人，那你就顺势一歪，就从我的右一再左一这样依次下去敬。
第三个：
有时候除了主宾和副主宾，别的客人没有分得那么清楚，什么三主宾、四主宾大家都差不多，官都差不多。无非就按照当时那个顺序就随便座了。这个时候你怎么办呢？就从主陪的右手第一个主宾开始，就这样一转就完了，把客人顺时针方向把他敬完酒。
第四个：
如果我们的座位是一个主方一个客方，一个主方一个客方这样交叉进行怎么办？那就把客人依次顺时针敬完。
第五个：你单位内部敬不敬呢？要敬酒怎么敬呢？
要敬！还要看是什么酒场，你一定要先征求主陪的意见，这个时候你说下“某某局长”要不要敬一下我们的领导？先敬你，他说：哎，今天就不敬了，自己单位不喝了。不喝了就不喝了，你就不要敬酒了，你敬的话就说明不知道天高地厚！那么领导如果没说这个话，那就去敬！领导你随意就行了，我喝一杯，好，表示你的敬意，然后按照单位内部的官职大小或者座次，这样依次敬一下就可以了。
第六个：说话的原则
你敬酒不能像傻瓜一样，搬着杯子去了就回来了，这不行！一定要说话！说话的总的原则是：真诚，言之有物，有个性，让对方记住你。那怎么说好呢？千万不要虚头巴脑说一些假大空的话。你夸别人：要夸之有物，要夸出情感，说出具体的内容。你的哪一次讲话你的哪一次工作？哎，我受到了哪些启发？对我有什么想法等等，如果你实在不知道怎么说，下一节我专门给大家讲一讲。
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