山菜大包子好吃吗？

妞啊，山菜大包子好吃吗？

姐啊，是山菜水饺。

好吃。

妞咂了咂嘴，回味着中午的山菜水饺香。

妞啊，丝山和河山上有的是。

是啊姐，漫山遍野。

丝山的南山坡上，草丛中，松树林中，遍布着丛丛的山菜。

胖胖说掐山菜的尖，嫩嫩的，好吃。

看似坚韧的山菜，它的“尖”却是娇嫩的，一掐即断，所以不需任何辅助工具。

掐起来简单而轻松。

一个地道的坐地户妹妹却说：

我是第一次知道山菜。

妞想，这个坐地户妹妹应该不应该被耻笑？

妞又想，自己不也是第一次知道有这样的山菜，而且这样的山菜竟然可以吃？

这漫山遍野的山菜。

若是荒废着，岂不是可惜了？

清晨的阳光下，山菜中似乎有露珠的反射。

又见到有被掐过头的山菜，分泌出乳白色牛奶状的液体。

胖胖肩负三家人午餐山菜大包子的重任，便一直弯腰聚精会神地采摘着。

妞却时不时地“旷工”。

躺在草地上晒晒太阳，捕捉草丛中蹦跳的蚂蚱，巨石上打个滚儿......

风轻轻地吹着，阳光暖暖照着......

妞的心，在山菜，又不在山菜......

下山的路上，胖胖带着满足的笑。

近两大包的山菜，让她超额完成了应允朋友的约定——采山菜包大包子。

采摘回来的山菜，回家用开水焯焯，沥出水后用搓搓揉揉挤出菜汁。

剁碎，再拌上剁碎的五花肉，调料，即可以包水饺或者大包子。

馅子也跟荠菜一样，有个挤掉汁后干涩的问题。朋友说可以加点儿水，顺时针搅拌。

山菜五花肉的水饺，味道鲜美，不输荠菜。

另外山菜也可以炒鸡蛋及凉拌。

春天的丝山，不再除了松树，底下便光秃秃。

这漫山遍野的山菜，更是给予了周边市民热爱丝山的另外一个理由。