老下关的烟火气
随着城区的扩大,下关和鼓楼合并,据说当初为了保留下关区还是鼓楼区也是费了一番周折,难以取舍。因为下关和鼓楼都源远流长。最后还是保留了鼓楼区。
而我觉得实际上保留下关区更好,因为一来鼓楼区太多了,全国好几个地方有鼓楼区,地理不好的我都知道西安有鼓楼区,徐州也有鼓楼区,福州也有鼓楼区……而叫下关区的独一无二啊!鼓楼区和下关区都建立于民国时期,但是下关得名于明朝,历史悠久啊!在解放前后还是很繁华的,有码头,有火车站,是交通枢纽。
不过呢,鼓楼更加洋气,从前南京的高校没有向郊区扩张以前,大部分院校都在鼓楼区,河海对面南师大,南师大对面是南大,东南大学也不远,还有南艺、南审、南工、化工……鼓楼区一向阳春白雪,而下关日渐落魄,尤其是中山码头这一带,随着浦口火车站的停用,下关码头繁华不再。就是繁华的时候也是贩夫走卒,引车卖浆者居多。故更有生活的烟火气。
今天就来说说老下关的烟火气。那时候有一条路叫“大马路”,下关的地名都是这样接地气,不像鼓楼区的“仙霞路”“颐和路”“虎踞路”那样有仙气或霸气。大马路上有一个超大的水产市场和一个菜市场,造就了一条街上全是苍蝇馆子,谈恋爱的时候吃遍了一条街。
那时候川菜还没有席卷全国,吃的有砂锅、面条、馄饨,以及各种小饭馆,家常菜居多,印象最深的三个菜:辣椒土豆丝、麻婆豆腐、鱼香茄子。那时候有情饮水饱,而且作为住单身宿舍且没有食堂的人来说,苍蝇馆子也是打牙祭了。那个时候,很容易就有幸福感满足感。
后来随着下关的萧条,老城区改造,棚户区拆迁,水产市场也搬走了,那条街上的苍蝇馆子也统统消失了。不过呢,在下关体育馆附近还有一条巷子,巷子两边有不少吃的。
有一家川菜馆口味不错。她家最好吃的是鱼,酸菜鱼、藤椒鱼,藤椒黑鱼,其中藤椒鱼做的最好吃,算是招牌菜。一盆酸菜鱼,最多五分钟就能烧好。速度之快,动作之协调,令人叹为观止。
如果不赶时间,就让老板娘给你来个藤椒黑鱼,黑鱼现杀,特别新鲜。老板娘掌勺,三口锅同时开火,还能切菜洗菜,这时间统筹的,[强]。任何事情做得好都离不开科学和思考。小店里也有七八张桌子,全满。
看老板娘烧菜也是一种享受,有条不紊,动作麻利,颠勺也很专业,一点不输男人。老板呢,就是给她拎鞋的角色。忙着端菜上茶,感觉看老板娘的眼神都带着崇拜。
最近不是在讨论张桂梅老师拒收曾经的女学生捐款吗?因为她做了全职太太。说真的,任何话语都不能脱离语境、断章取义。我不了解张桂梅,知道的也仅仅是她免费帮助女学生上学,就这一点,非常了不起。
家庭分工,合理就好。谁说一定要男主外女主内呢?我看这个老板娘就是主外,炒菜还不忘联系业务。全职太太,我觉得不是一般人能做好的。能做好全职太太的人,能做好任何事。除非你认为全职太太就是在家洗衣做饭带孩子。
任何工作都没有贵贱之分,我对全职太太没有歧视,倒是满满地敬佩。因为需要有一颗强大的内心。
我觉得有工作最省心。因为工作好不好有考核标准,可以量化。属于客观题。而全职太太,绝大多数人认为好的全职太太首先得是贤妻良母。而贤妻良母不是你单方面努力就可以的,是需要别人做出评判的,最主要是老公孩子的评判。这个完全是感觉,感觉怎么量化?属于主观题。所以从这方面来说,张桂梅反对女学生做全职太太,是对女学生更深层次的爱和关心。
生活,如鱼饮水,冷暖自知。做太太的,全职也好,兼职也罢,哪怕把老公开除的,适合自己的就是最好的。对我来说,全职太太,就是别人脸上的青春痘。完全接受、理解并尊重。
生活多元,价值多元。也喜欢高大上或小清新,偶尔也会怀念老下关的烟火气。