胜者网吧三个月回顾
胜者网吧三个月回顾
在7月25日,正合咨询公众号发了文章《今天,胜者网吧满月了》,正式开始为登封胜者网吧进行深度辅导,今天我们来回顾一下胜者网吧三个月来在经营中的喜怒哀乐,把收获的喜悦和过程的艰辛与大家分享。
胜者网吧开业时,遇到了网吧中普遍碰到的难题:
第一难:网吧经营团队的组建,如何招人,用人和留人,建立有效的绩效考核体系,让团队服务好顾客,提升顾客满意度;
第二难:网吧的市场营销,如何有效的做活动,吸引顾客,提升营业额;
第三难:网吧的财务问题,网吧怎么清楚地知道盈亏平衡点,账目做到一清二楚
更为痛苦的是网吧门前修路,已经修了3个月,何时完成,没有人能说的清楚。
正合咨询在和网吧老板明确了共同的理念:以客户的满意度作为胜者网吧第一标准后,开始了深度的辅导工作。
第一步的招人,每一个应聘者都需要进行面试,面试通过后,进行整整2天的培训,只有考试合格之后,才会留下来,建立员工档案,评估员工的优势和不足,针对性的进行工作习惯的养成,员工珍惜这份工作,知道干得好会拿得多,也会有发展提升的空间,保证了团队的纯洁性,为接下来的透明化管理打下了良好的基础。
网吧经营的核心是网吧团队的服务水平,再高的配置,再好的装修,不是长久吸引客户的核心,没有顾客喜欢冷冰冰的面孔,面对不会说话的机器,只有贴心的服务,始终让客户满意才是留住上网者的根本,从网管三部曲,收银三部曲,水吧销售流程开始,进入到实战的阶段。
在实战阶段,难的不是一天一周一个月的高水平服务,难的是持续的始终如一的高水平服务,对每一位顾客面带笑容的打招呼,店长对于会员能够叫出名字,顾客能够感受到服务的温度,顾客不仅仅是来上人网,更加重要的是贴心的服务和网吧有感情的氛围,特别是在一周过后,员工的热情有所下降之时,通过奖惩和纠偏,让团队形成凝聚力,网吧工作的不仅仅是网吧员工,而是胜者团队。
在这个过程中,团队养成习惯是最为重要的,习惯一旦形成,和顾客打招呼,笑脸相迎,一路小跑的服务就不成为负担,而成为了工作的内容,成为了日常的习惯,所以你到了胜者网吧到处是“你好”,“你好”,网管一路小跑迎客送客,收银也热情地和顾客打招呼,麻利地办卡,充值,介绍服务和新的产品。
当然,也有一些原来没有太多思想准备的员工出现了这样那样的问题,那就通过职责明确的卫生工作来考核,给机会,但只有2次机会,如果是意愿的问题,对不起,需要换人,如果是能力的问题,可以有人来带,做好只不过是时间的问题。
组建了一支充满热情,以顾客满意度为第一标准的胜者团队后,网吧的客流量和会员数量就明显增加了,给周围的网吧带来了不小的压力,网吧中经常出现别的网吧来考察的上网者,给他们最大的感受是,胜者网吧是一家有温度服务的网吧,让顾客感觉到了贴心和舒服,而针对性的营销活动,由于团队的执行力,达到了很好的效果,胜者网吧的知名度在一个多月的时间就很快建立了。
在团队稳定了之后,进一步强化网管三部曲和收银三部曲,初步形成了习惯,这时候就出现了网吧员工站在顾客的角度上考虑问题,提出创新性的服务项目,已经开始把顾客满意度加入到了服务项目中,每一位员工都为自己提出的服务建议落实而兴奋,这已经不仅仅是奖励所能达到的效果了,下面的图片使员工创新性的推出“超鸡米饭”,得到了“吃鸡”玩家的大力欢迎和推崇。
到现在胜者已经开业四个多月了,除去大家共同遇到的“检查”时间,恰好三个月时间,在十一吃鸡的热潮中,胜者的营收达到了其他网吧的2-3倍,而在大家都认为是淡季的11月份,营收将会超过10月份,这样算起来一年半的时间收回投资是完全可能的。
看一看上网的情况和胜者网吧所做的细节,基本做到了超出顾客的预期,也就意味着顾客满意度的高水平,随着团队的不断成熟,特别是胜者投资人的理念更加坚定:顾客满意度是第一标准,胜者网吧的营收还会不断增加(由于竞争原因,网吧营收数据没有贴出),目前胜者网吧已经成为当地的第一网吧品牌,将会引领登封网吧的突破,为登封的网吧行业带来新的气象和整体水平的提高。
接下来的第三个阶段,正合咨询将会为胜者网吧会打造出自己的网吧文化,形成更加成熟的自动化管理,每天的营业额达到1万元会自然而然的发生(目前网吧的网费收入和其他收入已经达到了1:0.6,接下来的目标是1:1),正合咨询相信,胜者网吧投资人相信,胜者网吧的团队更加相信这一目标的实现,我们为胜者网吧的团队骄傲,为这一帮90后的网吧工作者骄傲,他们是最棒的。
如果想了解更多的细节和内容,可以联系正合咨询,我们愿意为网吧行业分享我们的管理经验,为您提供网吧咨询服务。
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