白萝卜的高级做法,太好吃了

禾小荷 2020-12-06 08:21

冬天就是吃萝卜的季节,白萝卜和青萝卜都非常有营养,经受了寒冷天气的洗礼,味道更佳,营养也足。两种萝卜我都很喜欢,吃法也各有不同,今天主要来说说白萝卜。白萝卜因为产量高的原因,到了冬天别的菜都贵了,它却很便宜,经常会遇到促销,三四毛一斤,真是我这样的老百姓最爱的蔬菜。

白萝卜对身体的好处很多,说它是身体保护神也一点不为过,做法也简单,无论是煲汤还是炖肉,都特别百搭,是一种包容性的食材。今天分享好吃的蚝油焖白萝卜,做法简单零失败,只需要一种调料,就能做出极致的美味来。

在我家厨房调料中,蚝油是从来不会缺席的,如果炒蔬菜,就只放一勺蚝油,别的调料都可以不用。在蚝油的滋润下,蔬菜里能吃出肉味来,尤其是白萝卜,用蚝油来炖,比肉还要好吃呢。这道蚝油焖白萝卜,是孩子也爱吃的菜,炖的时间稍微久一点,特别么美味。

【蚝油焖白萝卜】

食材:白萝卜半根,葱少许,油1勺,蚝油20克。

过程:

1、食材。这根萝卜买来好几天了,天天上班买菜不方便,萝卜这样的菜就是救星呀。

2、半根白萝卜削去外皮,先切成两半,再切厚片待用。葱切末。

3、炒锅放入少许油烧热,先放入葱末炒出香味,再放入白萝卜翻炒。

4、加入一勺耗油翻炒均匀。

5、加入能没过萝卜的水,盖上锅盖炖20分钟。

6、汤汁如果多的话,最后再开大火收一下汁,撒点小葱末和香菜末就可以出锅了,比肉还香还好吃。

1、蚝油的味道足够了,不需要别的调料了。

2、萝卜切的厚一点,炖出来更好吃。

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