超级蒸蛋 / 四六文摘

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形容一种东西普遍适用,都会说是居家必备之单品.这个蒸蛋绝对是居家必备之菜.年长的老人,年幼的宝宝,往往会因为牙口不好,需要单独制备一些菜品.而这就是道老少皆宜的菜. 鸡蛋和蛤蜊都是脂肪含量低.优质蛋白 ...

嫩滑肉饼蒸蛋这个肉饼我小孩吃了10年了都吃不腻,经常都点这个菜. 用料:前腿肉,盐,酱油,淀粉,鸡蛋嫩滑肉饼蒸蛋的做法: 选用猪前腿肉,口感比较滑. 将肉剁成碎末,手剁口感好点,也可以机绞. 放盐 ...

姜葱生蚝葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 :生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久:用厨房纸把焯过的蚝吸去水分:锅内放少许油,先把姜和葱白爆香 ...

胡萝卜拉皮糕 1.马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆. 2.锅里放白糖和435ml的水,煮成糖水,将煮好的糖水冲入生粉浆,和匀成半熟粉浆. 3.在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮桔色粉浆,取一平整的平盘,刷 ...

火腿蒸蛋 1.青豆解冻后放锅内焯熟捞出备用,火腿肠切成小丁,鸡蛋打散备用:2.蛋液里加少量的盐和料酒搅拌均匀:3.把切好的火腿丁和控好水的青豆一并倒到蛋液里拌匀:4.蒸锅内倒水,把蛋液放上蒸熟即可:5 ...

用牙刷把蛤蜊外壳刷净然后放在有香油的水中让蛤蜊吐净沙泥锅中烧开水,放姜片和蛤蜊等蛤蜊张口后把蛤蜊捞出放进碗里蛤蜊开口时间先后不一要及时把开口的蛤蜊捞出来不然就煮老了煮好的蛤蜊排放在蒸盘 ...

鸭血旺烧花蛤材料:鸭血旺,花蛤,葱,剁椒,油,料酒,盐,味精. 做法 1.把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥. 2.起锅热油,放入葱.剁椒煸炒. 3.放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒. 4.加入清水烧开, ...

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