衡东土菜赋

衡东土菜赋

                            谭南海

土菜名县，灼灼衡东。地连寿岳，气接衡云。京广线纵贯南北，高速公路横穿西东。碧野青山育来六畜兴旺，湘江洣水润出五谷丰登。曾记否，神农氏特溯洣水尝百草，彭状元上贡黄椒得赞扬。怀素僧小煮山珍书大笔，罗元帅频洒米酒敬豪雄。元、清两状元才倾朝野，当今四院士情寄乡风。山村里几多俊男靓女，庭院中不乏童星寿星。是故土菜启睿智，美食创文明。融湘菜之博大，集家肴之特长。烹青蔬于滴露，烩 禽畜于余腔。鲜辣美简呈特色，原汁原味煲纯汤。“三件宝”佐菜特味，黄贡椒辣带甜香；山茶油精调荤腊，米烧酒醇溢群芳。喜而今，名点开京沪，精品渡重洋。土菜制作工厂化，冷链电商物流忙。标准名菜销南北，“脆肚”、“头碗”捧金奖，贡椒品牌旺市场……银盘叠翠，玉蝶凝香，如花似景，雾绕云翔。环保源绿色，福口利健康，土菜诚一觅，中华美食乡。