美食推荐：韭菜烧豆腐，酱烧鸡肉丸子，甜辣酱照烧鸡的做法

韭菜烧豆腐

材料：北豆腐350克、韭菜100克、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐适量；

做法

1.韭菜洗净切寸段；豆腐切成约8mm的厚片；

2.炒锅烧热后加入2大匙植物油，放入豆腐片中火煎；

3.煎至两面金黄；加入生抽、白糖和盐调味；

4.加入适量清水，中火烧至豆腐入味，倒入韭菜；

5.转大火快速翻炒几下即可出锅；

酱烧鸡肉丸子

材料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个；郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙；

1.准备好食材；

2.尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末；

3.锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香；

4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油；

5.豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子；

6.翻炒均匀后加入生抽；

7.加入白糖；

8.加入小半碗汤；

9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味；

10.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒；

11.翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出；

甜辣酱照烧鸡

做法：

1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。

2圆椒切成丝。烧热油锅放入鸡腿肉。

3两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。

4将圆椒丝加入一起翻炒。汁快收干之前熄火上碟