今日菜谱｜玉米饼虾酱、藜麦鸡肉豆腐丸
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今日菜谱
【玉米饼虾酱】
【藜麦鸡肉豆腐丸】
玉米饼虾酱
食材：玉米面、鸡蛋、黄瓜、小葱、面粉、泡打粉、酵母、大葱
调料：虾酱、炼乳
具体步骤
1、玉米面里加白面粉、泡打粉、酵母粉、水、鸡蛋、炼乳、盐、糖揉匀后发酵十分钟，下锅煎成小饼。
2、虾酱里加鸡蛋、葱花，如果翻炒，出锅后，配玉米饼、黄瓜、香葱即可。
藜麦鸡肉豆腐丸
食材：豆腐、藜麦、鸡肉、香菜
调料：葱姜蒜
具体步骤
1、藜麦提前浸泡两个小时后焯水备用，豆腐切块加盐煮2分钟。
2、鸡肉糜中加葱、姜、料酒、香油、盐搅拌，再加豆腐、藜麦、鸡蛋、淀粉搅打成馅儿。
3、坐水，加葱、姜煮沸，汆丸子，出锅前加香菜即可。
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