这个茶叶问题，请慎重回答！

前天，和老友金穑聊茶产业的未来，我们都不约而同地谈到茶叶品质这一老生常谈的话题。

金穑先生身在出版社，心系茶产业，对茶经济和茶文化都颇有研究，做事非常认真，对图书品质要求很高，《茶商八部》走到今天，其功不可没，所以每次接电话，我都想起一件事：我欠下的“书债”，《世界茶业经典案例》，要早点儿还。

其实，茶叶也好，图书也好，重视品质是天经地义的事儿，质量不好就不应该拿出来“卖”。但是，追名逐利的人多了，茶叶和图书都难以保障品质了。茶产业要发展，要有未来，根本就不需要太多“宏观大论”，也不需要太多的“坐而论道”，只需要想一想——

茶叶，真好吗？

这个问题必须慎重回答，否则，宣传再多的茶叶功效，都无济于事！

那么，什么叫好？

你可以用各种指标和荣誉来证明，但更简单的方式是——

最起码的标准，如果真好，我就要知道其生长和制作过程，并且敢天天喝，如若不然，就不能称作好茶。

类似的问题还可以问：

我敢给自己的孩子喝吗？

我敢让自己的孩子经常喝吗？

我敢让“领导”喝吗？

“领导”喝的也是一样的山场和种植方式吗？

所有茶叶都是“宣传中”的那样吗？

茶叶有等级之分，是天经地义的，但，不能有“不敢说的因素”，更不能有见不得光的因素。这一点，很多人都是明白的，正如大家都知道，好茶商也是很多的，正在苦心引领着茶产业的主流和方向。

为什么茶产业变得越来越复杂？极大程度上是欲望不断膨胀乃至越来越贪婪的结果。

皇侃指出“欲仁义者为廉，欲财色者为贪”，用在茶产业上也是非常合适。真心实意希望用茶为消费者带去健康才是做茶的根本，将茶作为谋利工具且不择手段、不问茶叶品质就是不仁不义。

因此，我们都认为中国茶产业要有好的未来，就必须从种植开始抓品质，整个过程都要“慎独”，一步步保障茶叶品质。这一观点，十年前的《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书曾着重强调过，只可惜现在还是问题重重。

若是脱离茶叶品质去谈茶叶品牌、茶叶营销，谈什么话术技巧，都是治标不治本。

原因很简单，没有人会被一直骗下去，总有醒悟的一天，这是基本常识。

所以，当下茶产业的重中之重依然是——

如何让茶叶真正好！比如，要不要“修复土壤”？要选择怎样的种植环境？要选择怎样的品种？要不要追求采摘日期？要不要提高产量，应该怎样提高产量？销售过程中，如何保障消费者的“可持续”购买？怎样的包装，更适合消费者品饮？

诸如这类的问题，都值得下功夫去研究。

例如，单就茶叶包装，我这几年就走访了上千家茶叶店，做了大量的试验，买了很多“瓶瓶罐罐”。我的目的就是要找到一种方式：最大限度的保障品饮便利，同时又降低消费者购买成本，而且尽力较少对环境的破坏。