海带和它一起煮，1碗等于慢跑1小时，正在减肥的朋友注意了
凉拌海带是一道营养又解馋的夏日小菜，炎热的夏季，在我们这里的烧烤摊、大排档经常可以看到它的身影，便宜又营养！
夏季吃海带好处多多，可以利尿消肿、护发美容、补钙减肥、还能预防衰老。
因为海带不含脂质成分，热量特别低，并且还有很好的润肠通便的作用，所以对于夏天想要减肉肉却又懒得运动的朋友来说，是一道极佳的健康减脂美食。
吃海带这两件事很重要
吃海带，有两个错误80%的人都犯了，小编在这里提醒大家注意咯~
干海带要先蒸后泡
不少人担心海带不易被煮熟，因此烹饪之前要在水中浸泡很久，其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。
泡发海带的小妙招：
所以刚刚拿出来的海带先不要碰水，直接放到锅里面蒸半个小时的样子，再用水冲洗，这样海带就发好了。
如果是凉拌海带的话，那么可以蒸的时间短一些，就十几分钟就好了，这时候吃起来口感就是比较脆脆的。如果喜欢吃耙软一些的，那么就多蒸一会，这样海带吃起来就很软。
吃海带要去根
养身堂专家指出，每百克海带根的铝含量高达135微克，食用不当对人体非常危险。摄入过量的话会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等病症。
建议大家吃海带时最好把根部剪去3~6厘米，更为安全。
海带加它，健康效力翻十倍
海带可凉拌，可清炒，还可煲汤，和很多肉菜都非常搭，能吸走多余的油脂，今天给大家推荐几种健康的吃法。
01
醋泡海带
海带和醋都有降压降脂的功效，二者相加，可以算得上是强强联合、功效翻倍了。肠胃差的就不要这样吃了。
做法
1.把海带煮熟后切丝；
2.加入醋（陈醋和米醋都可以），海带和醋的比例是1:3，然后浸泡30分钟左右就可以吃了。
02
虾皮海带汤
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤，鲜香清爽，咸辣适中，可补钙补碘，壮骨降压，是很好的养生长寿汤。
材料：取海带半张，虾皮1把，生抽、色拉油适量。
做法
1.海带用水泡开，洗干净，沥干水后切菱形块备用；虾皮洗净，放菜筐中沥干水分。
2.锅加热后放少量色拉油，热锅热油倒入海带翻炒，再倒入虾皮，大火炒匀，加适量清水、酱油和生抽，大火烧沸，调小火熬15分钟即可。
03
海带排骨汤
海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水，补水、排毒、清肠样样行。
材料：海带50克，排骨200克。
做法
1.将海带泡发，洗净切丝；排骨洗净，切段。
2.锅置火上，倒油烧热，倒入排骨煸炒，然后加入葱、姜、黄酒、盐以及适量清水，烧至排骨熟透，放海带烧至入味即可。
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