仁怀酱酒牌局之红桃9‖酱香酒酿酒大师余兴超:诚信酿造未来质量铸就辉煌

经营如牌局,手握一手好牌,不一定赢,用得恰当好处,才算成功。仁怀酱酒牌局,今日有牌红桃9,各位看官,该如何组合?如何出牌?

列位注意:酱酒牌局,牌面无大小,运用是关键

诚信酿造未来,质量铸就辉煌。酿酒大师余兴超用他的经历、行动和信念完美诠释了这句话。

余兴超生长在酿酒世家,从小就跟着爷爷耳濡目染了酱香酒的整个酿造工艺,对酱香酒有很深的了解和基础。但是,要在以中外闻名的茅台酒为代表的酱香酒行业,以及茅台镇上千家酒厂中占有一席之地,并不是那么容易的事。余兴超为了将祖业发扬光大,酿造出世人认可的酱香酒,1995年,年仅20岁的他便将自己家原有厂房进行扩建,并投身酱香酒酿造的研究中。

“不仅为生产白酒,更为酿造出优质酱香酒”这是余兴超一直以来秉承的酿酒宗旨。2012年,为了获得优质的红高粱,余兴超特意安排公司的采购人员带着现金,到茅台酒厂指定小红梁种植基地,如仁怀市本地的高坪镇、后山乡、喜头镇等乡镇去收购茅台酒厂计划外的余粱。

当时,正好有几个广东的客户来到联合酒厂实地考察,余总便提议让客户和采购人员一同去,说是让客户真正了解联合酒厂的用粮标准,当时余总还跟客户调侃说:“你们远道而来,就当是和联合酒厂的一次秋游吧!”于是他们便一起来到了后山乡,那是一个当时经济比较落后的乡镇,当地人大部分都靠给茅台酒厂种植小红梁带来收入。那天由于卖余粱的村民较多,导致采购人员所带现金不够,到后面还有好几户较远村民高粱还未收购,这便成了一个尴尬的难题。

这时,其中有一户姓马的村民站出来问:“你们是联合酒厂的,那你们的老板是余兴超咯?”这个问题立刻引起了酒厂工作人员和客户的注意,这个村民说:“如果是的话,我家今年卖粱刚得了四万元,可以先借给你们把那几家的钱付了,我的你们明天给我送来就行”。这几句话就让采购人员和客户震惊了,忙问缘由,他说:“余兴超这个人我晓得,做人做事诚得很,难道我还怕他赖账么?”

回来后,员工将这件事告诉了余兴超,就连客户也对他连连称赞,这让余兴超很是感动,他没想到会有一个素不相识的人对他如此信任。第二天,员工就将钱给那村民送去,余兴超还嘱咐员工送去了一箱酱香酒。这件事也更加坚定了余兴超坚守“良心酿酒,诚信做人”的原则。

“酿酒大师”这个称号并不是那么简单容易,在这个头衔背后,酿酒师们所要付出的艰辛也并非常人所能想象的。为了酿造出优质的酱香酒,余兴超历经多年才研制出自己一套独特的酿酒技艺,他在保留传统酱香酒酿造工艺的基础上,又加入了一些属于自己的创新元素。2010年,联合酒厂泸茅酒荣获了2010年上海世博会国酒创新“金奖”的殊荣。这一奖项不仅是对余兴超酿酒技术的肯定和认可,也是对他不断坚持和努力的最好回报。

在余兴超看来,酿酒大师需要的不仅仅是高超的酿酒技术,还需要极富创新思维和不断坚持的精神,更重要的是一颗赤诚的心——因为,我们只为酿造出优质酱香酒!

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