陈婧怡《我学会了西红柿炒蛋》​指导老师：陈老师

我学会了西红柿炒蛋

浙江省杭州市余杭区云会中心小学403班

陈婧怡

我拿着两个红红的“小灯笼”和两个圆圆的鸡蛋来学做西红柿炒蛋。

按妈妈提醒的步骤，我小心翼翼地拿起刀切西红柿。左手按住，切个十字花儿，汁水儿流出来，一股清香流出来。块儿有点大，竖切太软啦，我再横切几刀，奇形怪状的西红柿块就完成啦！

把蛋打进碗里也是个巨大的困难。我把蛋的一端在碗上敲，轻轻敲没反应，加大点力，扣开一个小口子，蛋清和蛋黄流出来。哎呀，碎小的蛋壳失手掉进去了。我拿出一个干净的镊子，把蛋壳一片一片地挑出来。这蛋总算是打好了。

准备停当，马上就要“开战”啦！

我按下锅子开关，放一点儿油，看来一点都不难嘛！我把蛋液倒下去，谁想得到，厨房一下子就成了战场。它拿油当子弹来攻击我，我赶紧拿起锅盖，哦！不，是“防护盾”来挡住我的脸。我一手拿锅盖，一手拿锅铲，用力翻炒，时不时看它还在不在攻击。一会儿，终于不溅油了，我放下锅盖，继续翻炒。谁又能想到，它玩“偷袭”又攻击我，我吓了一大跳，火还没有灭，什么都不管了，我撒腿就跑。妈妈都拦不住惊慌的我。等我再去看的时候，我的鸡蛋已经焦得像黑不溜秋的炭一样，只有妈妈在收拾残局。

怎么办呢？如果就这样放弃了，就永远也别想做这道菜了。我鼓起勇气，打算再试一次。

备好食材之后，就身披雨衣，头戴草帽，左手拿着“防护盾”，重上“战场”。这次，油锅的攻击更加猛烈，可是当它发现攻击毫无作用的时候就放弃了。鸡蛋炒到金黄的时候，我就盛出，继续放油。接下来放西红柿，它在油锅里的攻击力比鸡蛋还强，因为它的汁水多。它不仅溅油，还冒着青烟，弄得整个厨房都是白茫茫的一片。我翻炒了几下，然后盖上锅盖，等它炒出红红的汁，就掀开锅盖，把炒好的鸡蛋放下去。当金色与红色完全融合在一起，放上一点盐和味精，我的菜就出锅啦！

我端给妈妈尝尝，她嚼着的样子，让我捉摸不透，我盯着她的表情。妈妈看着我，笑了笑说：“第一次炒菜味道还不错哦！”哈哈，得到妈妈的认可我很开心！