年夜饭的红烧肉要这样做，口感软糯香甜，肥而不腻，看着就流口水

红烧肉，麻将大小的五花肉块被炖得软烂入味，吃上一块，肉香味充斥在口中，让人流连忘返。红烧肉这道菜在每个地区都有不同的做法，有些地方的做法口味偏甜、有些地方则偏咸一些，像四川地区的红烧肉口味则偏辣，除了味道上的不同，红烧肉的口感大致上都是相同的，那就是“软烂”。