大厨推荐香味四溢的几道家常菜，荤素搭配营养实惠，学会家人尝尝

凉拌五花肉

食材：五花肉、蒜、小红辣椒、醋、生抽、香菜

做法

1、将五花肉焯熟后切成薄片摆盘。

2、辣椒、蒜切末，放入生抽和醋调好后淋到肉上，撒上点香菜即可上桌。

春笋鲈鱼

做法：

1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净；

2、香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片；

3、鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐；

4、平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄；

5、放葱段,姜片,煎出香味，放入香菇,煎至变软；

6、放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开；

7、放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即可。

腊肠炒花菜

做法

1、花菜生成小朵，用盐水浸泡10分钟；腊肠切薄片。

2、烧热油锅放腊肠炒一会，加入花菜翻炒断生，最后加盐调味。

关注我，每天和大家分享，健康营养的美食。