夜读丨做饭，是一场人生修行
文字 | 婉 兮
主播丨张 辉
很小的时候，我经常跟着奶奶一起去买菜。这个做了一辈子饭的老太太，总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了农药……
回到家，奶奶便给我一把小椅子，让我坐下，帮着她剥豆子拣菜，做些力所能及的小事。
那个时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简单劳动，却并不懂得奶奶是在教我做饭，教会我一生里最平凡但也最不凡的事情。
现在我长大了，独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈欢喜四溢。看到了精致漂亮的杯盘碗盏，就不由自主想要全部带回家。不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。
原来柴米油盐也是一种成长与修行。
01
做饭是一种生活艺术
做饭，似乎总带着一丝烟熏火燎的味道，让人不由自主想到围着灶台转的黄脸婆，做好了汤汤水水，守在饭桌前望穿秋水。
因此女孩们下意识地抗拒着，抗拒的或许也不是做饭，而是沦为家庭主妇丧失自我的可悲人生。
我也有过这样的偏见，毕竟亲眼目睹过将青春熬进一粥一饭的奶奶和妈妈，于是迫不及待想要逃离那样的命运。
少年时只希望将来的自己穿着高跟鞋驰骋职场，而始终不愿俯首敛眉洗手作羹汤。
直到大学时去到一位教授家里做客，他的妻子穿着家常的麻质长裙，笑盈盈地切了水果摆盘端上。
有橙子、猕猴桃和草莓，说不上多么复杂，但用心一放，整个果盘就生气盎然地美了起来。
我悄悄往厨房瞥了一眼，只见那位师母盘起了长发，正安静切着牛肉，他们的厨房里干净整洁，灶台上还摆了一瓶淡淡紫色的干花。
那天的晚饭很丰盛，红烧牛肉装在青花大碗里、凉拌皮蛋摆成了花朵盛放的模样、翠绿的青菜衬着白瓷盘，一桌子的活色生香。
教授用欣赏和宠爱的目光注视着自己的妻子，连声说着，夫人辛苦了。
原来真的有一种女人，能把柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花。
能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人，自然也懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起。
02
做饭是一份爱的给予
嫁给高先生不到一年，我胖了好几斤，原本孱弱的身体也在逐步好转。因为他费尽心思开发出了许多营养又美味的菜肴，大大刺激了我的胃口，也健壮了我的躯体。
我觉得幸福，也明白了为什么要嫁一个能为你做饭的男人。
因为饮食男女的血肉之躯，需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。
当你真正爱上一个人，便会自然而然想要给她最好的，把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。
厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间五味，热闹而温馨的香气扑鼻里，有人倾注了许许多多爱。
我们在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流，其实就在这些小小的幸福和欢喜里。
其实，爱到深处的最自然表达，不过是轻声问一句：“你饿不饿？要不我给你煮碗面？”
03
做饭是一场人生修行
最会作文章写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。
但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不亦乐乎，活得，也始终酣畅淋漓。
苏轼的一生，遭遇三次贬谪，处江湖之远，连同肉身被放逐的，大概还有那一腔抱负和激情。
可他的诗词作品里，甚少出现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达乐观和随遇而安。
这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。
黄州僻远，生活艰苦，苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。
晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。
苏子的美食之旅，该是一场伟大的人生修行，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生。
用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。
毋庸置疑，爱做饭的人，就是谋生和谋爱。
动 听
来源：十点读书（ID：duhaoshu），超2700万人订阅的国民读书大号。
作者：婉兮，十点读书签约作者。90后，熬鸡汤、讲故事，我有酒、有茶，还有鸡汤，你有没有故事，要不要说给我听？
主播丨张辉
编辑 | 张子璇
音频剪辑 | 王 烨