为什么休闲农业与乡村旅游要重点发展“游养娱”产业?
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“吃、住、行、游、购、娱”是旅游业的主要服务内容。上世纪90年代开始,我国休闲农业与乡村旅游开始起步发展,在市场需求与政策支持下,以观光旅游为引领,以粗放式发展为主的农家乐、休闲农庄、民宿等爆发式增长,很多休闲农业与乡村旅游企业都是以解决吃住服务为主。“吃农家饭、住农家屋、观农家景、购农家物、干农家活”是其主要服务产品。“吃、住、行”产业成了休闲农业与乡村旅游最吃香的标配产品。
一、休闲农业吃住行
1、吃
“吃”指的是美食、食品等生活物质方面,因此,休闲农业发展初期,吃饭,垂钓,采摘,是很多企业的标配项目,很多农家乐、休闲农庄靠餐饮就能实现盈利,一些离城近的农家乐靠餐饮发财的也不在少数。做休闲农庄,靠垂钓卖鱼的故事也很流行网络。但现在,农产品卖难,餐饮难做。如果只有吃饭的农家乐与休闲农庄,经营肯定难以为继。
2、住
“住”,作为旅游服务产品,提供给游客的住宿产品主要有:汽车旅馆、背包客旅舍、床位加早餐、星级酒店、精品度假屋、自助型公寓、假日公园、农村住宿、度假屋、豪华度假屋。休闲农业发展起来后,以农家屋为主的民宿,在浙江、江苏等地快速发展,为促进休闲农业与乡村旅游的发展起到了积极作用。但随着消费者需求的提高,一些低端的,没有配套旅游项目的民宿生意日渐清淡。
3、行
“行”,在旅游中指景区内外的交通工具。从休闲农业与乡村旅游来说,交通工具主要是汽车。这些年我们国家的小汽车销量连续多年都是全球第一,结果是城市交通到处堵车,造成城市环境恶劣,通往乡村的高速节假日也难以行走。随着高速铁路的发展,下一步可能会有很多有钱人会选择高铁出行、环保出行。景区内的交通多种多样,但很多休闲农业园区与乡村旅游景点还没有引起足够重视。
二、休闲农业已进入全面升级模式
目前,以湖南长沙、四川成都等地区为代表的很多大中城市周边乡村,休闲农业基本上实现了五个方面的转变。
一是由农民自发发展向各级政府部门规划引导转变;
二是从简单的吃农家饭、住农家院、摘农家果向回归自然、认识农业、怡情生活转变;
三是由最初的景区周边和个别城市郊区向更多适宜发展区域转变;
四是由“一家一户一园”的分散状态向休闲产业园区和集群发展转变;
五是从以农户经营为主向农民合作组织经营、社会资本共同投资经营发展转变。
三、休闲农业的重点是“游养娱”产业
休闲农业与乡村旅游未来发财的机会在哪里呢?我们认为:
商机之一是“游”
“游”就是人们为了提高生活品质,提升幸福指数,走出去游玩、游乐、旅居。旅游景区与乡村旅游景点不能是只收门票就完了,现在中国的旅游供给侧结构失衡,还是“一边捆着草,一边饿着牛”,特别是乡村旅游,存在开发水平不高,旅游产品单一雷同,对客源市场吸引力不强的问题;存在留不住人、留不住钱的问题。乡村旅游休闲度假市场已经出现井喷式增长,中国将成为全球最大的旅游休闲市场。因此,休闲农业利用乡村自然资源、农业生产(包括乡村产业)、乡村文化(包括村民生活),创意好乡村“游”服务产品,满足城里人“游”乡村需求,具有巨大的发财商机。
商机之二是“养”
“养”是指养老、养生、养心和养子产业。在我国养的问题对公众而言,是个巨大的刚需。尤其是教育行业。在古代,孟母为什么会三迁?这是因为,在中国有句古话,叫做“染于苍则苍、染于黄则黄”,《孔子家语》里也还有这么一句话:说的是“与善人居,如入兰芷之室,久而不闻其香,则与之化矣。与恶人居,如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭,亦与之化矣。”所以说今后对于子女的培养教育将会是一个重点。还有中青年亚健康问题普遍,我们开始进入老年社会,养老、养生、养心和养子产业具有很大的市场商机与前景。
商机之三是“娱”
“娱”就是指休闲娱乐,从广义方面来说是文化创意产业。在互联网+时代,“娱”包括手游、电游、体育产业、休闲农业和乡村旅游业等。这些都是中国正在出现的巨大变化,很多人开始把配菜当作主菜,把娱乐当生活,甚至是工作,在这背后,正是从“平台为王”到“内容为王”的转变。把产业玩出来,特别是随着新生代成长起来,好多新玩法的出现,都意味着巨大的金矿。休闲农业与乡村旅游要不断开发新玩法,来满足市场消费者的需求,这方面的商机也很大。
休闲农业与乡村旅游的投资人与经营者们,如果你的项目只是吃、住、行,缺少休闲娱乐活动,科普教育活动,农事体验活动。“游、养、娱”产品不丰富,那你的园子肯定人气不旺,生意会难做啊!
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