减肥减脂前把这些道理弄明白，吃肉也会掉体重，想瘦你就多吃点

原因很简单，就是饮食结构问题。北方人吃面食比较多，吃猪肉比较多，而面食中的碳水化合物比较多，猪肉中的脂肪比较多。

肥胖主要的原因：

1.碳水化合物摄入多；

2.脂肪类包括油脂摄入比较多。猪肉从中医的角度来看有滋阴的作用，也就是说有点凉性，吃多了会伤脾胃，脾胃伤了造成身体痰湿重，痰湿体质是造成肥胖的主要原因，而且减肥总反弹，主要又综合了上面所说的高碳饮食的问题。

总结：饮食结构改变真的很重要。以前在南京呆过1年，那边有很多养猪的，关键是本地人吃猪肉很少，他们说猪肉都卖到北方了，听说北方人特别喜欢猪头肉，而且还能卖上价钱，然后我突然明白了。

在南京本地他们吃鸭肉、瘦肉类比较多，而且吃米饭他们吃的很少，主要还是吃菜和肉比较多，但是他们都不胖。

从营养学的角度来看，鸡肉、鸭肉，这些瘦肉中的碳水化合物比较少，而且蛋白质含量比较高，所以很多南方人看起来很精瘦，但是肌肉和体型都比较好。

所以要想改变肥胖体质，底层逻辑首先还是要思考改变饮食结构，如果这个问题不能从本质上解决是很难改善肥胖反弹问题的。