【煮炒】咖喱麦豆菁华西兰花

【咖喱麦豆菁华西兰花】

1、洗净的西兰花，上火焯一下，过凉水后放在盘儿里。几片胡萝卜切成斜刀大片，锅里煮熟过凉水后放在盘儿里。木耳少许改刀。

2、煮好的麦豆菁华一大块改刀，斜着切4～6片。

3、锅热后放油，再放姜末，然后把西兰花，胡萝卜，木耳等都放入锅内，翻炒几下，放盐，姜粉、五香粉都少许，继续翻炒几下，出锅发在盘里。

4、刷锅后烧热，放油，放麦豆菁华，翻炒几下，放两块咖喱块，放生抽适量，再翻炒几下，关火，把麦豆菁华盛放在西兰花中间。