一周原料｜贝尔香精推出掩盖植物基气味的方案Plant Future，芬美意推出新的柑橘油成分，邦吉投资澳大利亚植物蛋白
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1、贝尔香精推出掩盖植物基气味的方案Plant Future
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1、邦吉Bunge向澳大利亚植物蛋白投资3540万美元
1、Vidya的绿咖啡豆提取物CGA-7获得美国FDA的GRAS认证
贝尔香精香料公司推出了一系列功能性香料产品Plant Future，能够帮助欧洲植物基制造商减轻特定的异味，如大豆的豆腥味，氧化后的苦味，燕麦的谷物味，使植物基鱼、肉、乳制品拥有更好的风味。Plant Future中的风味解决方案专为替代乳制品的饮料、酸奶、冰淇淋、肉类或鱼类替代品设计。
针对以植物为基础的高蛋白和运动营养产品的不断增长的市场，贝尔还致力于为高蛋白粉末奶昔和高蛋白棒提供正宗和天然的遮盖方案。（来源：foodingredientsfirst）
宜瑞安Ingredion推出Ultra-Tex 1311改性马铃薯速溶淀粉，该成分基于植物，低脂，适合生酮友好人士，可改善产品的稳定性，或作为替代油脂，不会降低人体的感官吸收力。
Ultra-Tex 1311改性马铃薯淀粉呈乳脂状，可涂抹，可用于乳制甜点、面包、水果馅料、调味料、酱汁和其他咸味食品中。据该公司称，该成分的增稠特性可以帮助产品将淀粉的总体用量减少多达30％。（来源：foodbusinessnews）
近日，芬美意（Firmenich）推出了新一代全天然柑橘油成分FreshSlice，可用于调味。据介绍，FreshSlice可提供独特的新鲜感、多汁性和逼真的水果味，并具有成本优势。
该公司副总裁Sonia Botta表示：“柑桔油对于柑桔风味剂的配制很重要，伴有一定的技术挑战，需要特殊的专业知识来解决溶解性或稳定性问题，同时要保持新鲜感、多汁性和真实的水果味道。”（来源：foodingredientsfirst）
Iprona推出了一种黑加仑提取物CurrantCraft，该提取物可促进大脑健康，适合作为食品和补品的添加剂。Iprona花费了十多年的时间来开发和完善多酚技术（IPT）提取工艺，通过该工艺生产出了标准化的黑加仑提取物。
但是Curant Craft提高认知能力的作用机理还未可知，可能与果实中的花色苷可改善血管中的微循环有关。（来源：nutritioninsight）
邦吉Bunge已向澳大利亚植物蛋白（APP）投资了4570万澳元（约合3540万美元）。APP计划将该笔投资用在提高产能上，在2022年3月前将其植物分离蛋白的产量提高一倍，而邦吉Bunge将拥有APP的少数股权，以及其在澳大利亚境外许可的专有技术，并成为 APP在美洲的独家分销商。
APP生产和供应澳大利亚本地的蚕豆、黄豌豆、绿豆、鹰嘴豆、红色小扁豆等豆类蛋白分离粉。这些成分可用于多种产品，包括植物性饮料、酸奶、肉类替代品、蛋白棒、奶昔、调味料和烘焙食品等。（来源：foodbusinessnews）
法国昆虫蛋白公司Ÿnsect收购了可食用粉虫原料供应商Protifarm，两家公司共同的产品将通过第三个生产网点提高制造能力。继今年1月欧洲食品安全局确认虫粉可供人安全食用之后，Ÿnsect正进军食用昆虫原料市场。
Ÿnsect表示，此次收购扩大了虫粉的生产能力，并在公司的产品组合中增加了第二种虫粉。巩固了其作为“世界最大”昆虫食品和饲料生产商的地位。并能够通过互补产品来恰当地满足人类和宠物食品市场的需求。（来源：foodbev）
4月12日，保龄宝在公告中就赤藓糖醇涨价传闻作出回应：受市场对代糖产品需求旺盛影响，公司赤藓糖醇产品出现供需两旺，同时因玉米等原料价格上涨，公司按照市场及供需情况，对赤藓糖醇产品进行适当提价。
保龄宝还提到，公司近期生产经营正常，公司赤藓糖醇1.3万吨扩建项目目前处于安装调试过程中，公司正积极推进项目建设，争取早日投产。其它内外部经营环境未发生重大变化。（来源：新浪财经）
欧洲资产管理公司Ambienta收购了调味料生产商TasteConnection，着眼于整个欧洲清洁标签带来的风味需求增长。此举将扩大Ambienta的子公司Nactarome的天然食品风味、色素和配料业务。TasteConnection的调味解决方案与Nactarome顶级产品组合互为补充，形成芳香剂解决方案。该交易标志着Nactarome进入英国和欧洲的天然调味品市场，清洁标签趋势将推动英国乃至国际零食市场的发展。（来源：foodingredientsfirst）
维迪亚草药公司Vidya Herbs Inc.最近宣布，其绿咖啡豆提取物CGA-7获得了美国FDA的“一般公认安全（GRAS）”认证。
Vidya表示：CGA-7在生咖啡提取物中是独特的，所用的生咖啡豆是从Vidya自己在印度奇克马加鲁尔的咖啡庄园中采摘的，而提取则在班加罗尔的内部设施中进行。（来源：nutritioninsight）
美国众议院投票通过了一项立法，即《快速法案》（FASTER Act），该法案批准芝麻为第九种过敏原成分，在美国将必须强制添加过敏原标签。该法案现在送交拜登总统签署成为法律。
根据快速法案（HR 1202），芝麻自2006年以来第一次被添加到过敏原名单中，继牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、甲壳贝类、小麦、豆8种成分后的第九种过敏原成分，此法案将于2023年1月1日生效，并在美国食品标签上添加“普通语言标签”（即“包含...”）。（来源：foodnavigator-usa）
SweeGen的新一代Be stevia Rebaudioside M（Reb M）甜叶菊甜味剂正在欧盟批准的最后阶段。有望在其欧洲批准的制造工厂中快速扩大非转基因的Bestevia Reb M商业规模。
SweeGen采用了生物转化工艺，以获得高纯度，味道鲜美的甜菊叶甜味剂，在美国市场上获得Non-GMO Project验证。 此外，上个月，SweeGen的高溶解度和零卡路里的甜叶菊解决方案Bestevia Rebaudioside B（Reb B）获得了美国FDA的GRAS认证。（来源：foodingredientsfirst）
4月12日，国家食品安全风险评估中心（CFSA）发布公告，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，蛋白酶、谷氨酰胺酶、木聚糖酶这3种食品工业用酶制剂新品种、食品用香料新品种非洲竹芋提取物以及爱德万甜等5种食品添加剂扩大使用范围和使用量的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，CFSA现公开征求意见。意见反馈需于2021年5月7日前发送至CFSA中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn）。（来源：国家食品安全风险评估中心）