过年茶,都备好了吗?
茶·如茶·一如茶
马上就过年喽,人们开启浩荡回家路,回家的茶准备好了吗?
为春节准备的茶大概分两大类,其一:送亲戚故旧的礼物;其二:日常喝。礼物随心所好或者投其所好,送茶比送烟、酒健康一点。至于节日里喝的茶,还真跟平日里喝的茶不太一样,把我们仅有的经验供大家参考。
提醒:
合家欢聚,有老有少,这时候就不仅是独乐乐,可能还要众乐乐——给大家泡茶喝。有几点可能要注意一下。
1.绿茶需谨慎
不要给平日没有喝茶习惯,不喝茶的老年人和小孩子提供绿茶。
老年人身体比较敏感,有些人会长期服用某种药物,比如降压药,喝茶容易导致药效被中和。尤其是绿茶,茶多酚含量高,日常从不喝茶的老年人也许会感觉不舒服。
小孩子身体功能还娇嫩,对茶的反应比较强烈。比如喝了绿茶会亢奋,无法睡午觉。
2.茶汤不要浓
所有的关于茶的禁忌,说到底都是两个字:浓度。
浓茶,其实并不属于品的范畴,大概功能性占先,比如评审时候的浓茶,比如作家写作时候喝的浓茶。当然,茶水比例应该合理,否则茶叶的风味体现不出来,依然无法品。但是如果需要给一群你并不了解喝茶习惯的人泡茶喝,建议还是泡淡点为好,比如家族聚会、同学会。
3.好茶自珍重
节日气氛烘托的人比较亢奋,容易嗨,什么场合、多少人都不论就拿出珍藏的茶来献宝,结果大家往往注意力在拉家常或吃零食上,根本没人好好品茶,这泡茶就白白浪费了。好茶还是安静一点,三两好友一起,慢慢地品吧。喧嚣的场合,拿出日常茶即可。
4.功能有侧重
六大基本茶类,在功能上有自己的侧重,节日里可以综合考虑,结合功能喝茶。
比如年三十儿需要熬夜,绿茶、红茶就比较提神。初一、初二,几番宴席过后,可以多喝黑茶,调理肠胃,帮助消化,解腻。酒后,可以喝热茶解酒,以我们有限的经验,喝热黑茶——普洱、青砖茶,有更好的醒酒效果。醒酒一定要喝热茶。
节日期间生物钟混乱,头脑昏沉,可以喝高香的乌龙,提神醒脑,茉莉花茶也有提神的功效。
提前祝茶友:狗年日子,go go go;心想事成,旺 旺 旺!
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