花花世界 | 又闻五月槐花香 / 四六文摘

雷声视角

一缕清风，吹开几扇窗，顿时馨香扑鼻，深深吸一口，便知那是槐花香。

放眼望去，那茂郁的槐林开满了绚丽的槐花，白的晶莹，紫的芳雅，黄的华贵，红的雍容。

年年五月槐花香，岁岁看花各不同——

孩提时看槐花，闻着香吃着甜；

学生时代看槐花，看着美写来淡；

中年时看槐花，她那妩媚的娇貌让人感到腼腆；

如今再看槐花，才真正懂得她的丰润﹑滋柔﹑雅秀与内涵……

早春的料峭，给予了她坚韧的品格；阳春的轻风，温暖了她细嫩的肌肤；暮春的纤雨，滋润了她隽丽的秀面；初夏的甘露，抚爱了她涌动的思恋。在粉红的五月里，她带着馨香，带着秀雅，带着温馨的笑容走来……

涟漪的湖面倒映着她的倩影引来蜻蜓衔啄，一群群蜂蝶也被她迷得不停的打转儿，涓涓溪水停下了潺湲流动的脚向她飞吻......

槐花的清香，浸透了田野香眠沉醉；槐花的芬芳，温馨了阡陌生机盎然；槐花的雅秀，感染了作家缟笺墨笔；槐花的娇艳，抚媚了人们喜悦容颜。

槐花是琴，她奏出五月的音律；

槐花是歌，她唱出五月的情感；

槐花是画，她绘出五月的多彩；

槐花是诗，她抒出五月的浪漫；

槐花是酒，她飘出五月的芳香；

槐花是茶，她散出五月的清鲜；

槐花是梦，她幻出五月的憧憬......

植物手册

广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为"槐花"，也称"槐蕊"，花蕾则称为"槐米"。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。槐花（洋槐）以白色或黄白色多见，也有其他颜色如黄色、紫色、红色等。洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如:"袅袅秋风多，槐花半成实"(白居易《秋日》)，"风舞槐花落御沟，终南山色入城秋"(子兰《长安早秋》，这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了。

历史文化

在中国诗歌中提及槐花的诗句很多，多借以表达一种悲凉和愁思，唐代罗邺曾有一首诗名为《槐花》，全文为：

行宫门外陌铜驼，两畔分栽此最多。

欲到清秋近时节，争开金蕊向关河。

层楼寄恨飘珠箔，骏马怜香撼玉珂。

愁杀江湖随计者，年年为尔剩奔波。

其他例如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“薄暮宅门前，槐花深一寸 ”（白居易《秋凉闲卧》），“昔年住此何人在，满地槐花秋草生”（子兰《太平坊寻裴郎中故宅》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》）等。

食用价值

食用的槐花（多指洋槐），不入中药。

槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。