低成本做出时尚美观酒店级菜，成菜颜值漂亮，口感也很不错哦

豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。它的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，被誉为"素火腿"。

这里就分享几道低成本做出来的时尚美观酒店级别的菜，成菜不仅颜值漂亮，口感也很不错哦！

味觉豆干丝

食材&配料：

豆皮100克、香椿苗5克、味精2克、辣鲜露2克、鲜露2克、藤椒油5克、蒜泥5克

做法：

1. 豆皮飞水卤5分钟，泡15分钟捞出切丝
2. 香椿苗去根洗净去籽，用以上调料拌匀
3. 下入豆皮丝拌匀，放上香椿苗即可

香辣孜然豆干

食材&配料：

五香豆干5片、葱、辣椒段、姜、蒜、香辣酱10克、辣妹子5克、鸡精2克、味精2克

做法：

1. 买来的豆干改刀切成方块，葱姜蒜切成小块
2. 锅中倒入菜籽油炒香葱姜蒜，放入上述调料炒香
3. 加入一勺水，调味后放入豆干，大火煮至收汁即可

螺片豆干煮海带苗

食材&配料：

豆干4块、海带苗2两、螺片1两、蒜子5粒、鸡粉

做法：

1. 豆干切对半，再切成三角形，用平地锅煎一下
2. 锅中放入油，下入炸好的蒜子爆香，加入浓汤，豆干大火煮开
3. 煮至豆干穿孔再加入海带苗、螺片煮开即可装盘