万能凉菜调料汁做法:
制作方法: 1、准备几瓣大蒜,把皮剥掉,先用刀拍碎,再剁成蒜末。
2、蒜末中加入适量的花椒粉、辣椒面、白芝麻,备用。
3、锅中倒入适量的菜籽油或调和油,将油温烧至七成热。
4、在料碗中淋入一半的热油,然后用勺子搅拌均匀。
5、然后第二次淋入热油,可以激发出蒜末、辣椒面和芝麻的香味,搅拌均匀。
6、冷却之后,加入适量的醋、生抽、盐、鸡精、白糖,香油,搅拌均匀即可。
现在一碗美味的万能凉拌汁就做好了,拌凉菜的时候再撒上点葱花、香菜,就可以拌出一盘美味的凉菜了,非常的简单!
相关推荐
-
夏天做万能凉拌汁,牢记黄金比例“6个1”,不管拌啥凉菜都好吃
文/小花谈美食 我们在外面饭馆点菜或者在家里吃饭时,很多人不会只吃热菜,也会吃一些凉菜,所谓有凉有热吃着才更舒心.说到凉菜,无论是用哪一种食材拌出来的凉菜,只要拌菜的手艺好,都是很美味的.但是有的人会 ...
-
万能凉拌汁,教你最简单的做法,酸爽开胃,2分钟搞定所有凉菜
今天和大家分享一道"万能凉拌汁"的做法,无论是拌黄瓜.木耳还是拌面,2分钟就能搞定一盘凉菜,再也不用买着吃了,有喜欢的赶紧学一下. 食材:小葱.香菜.大蒜 调料:辣椒面.白芝麻.食 ...
-
饭店老师傅教我万能调料汁,学会它,等于学会100多道菜
文/菲儿 饭店老师傅教我万能调料汁,学会它,等于学会100多道菜! 最近老公上班挺忙的,早上六点多就走了,晚上七点多才到家,平常的双休日也没了,几乎成了无休息日了.这高强度的工作再加上夏天快到了,天气 ...
-
自从学会了这个凉拌汁,不管拌什么都好吃,不用再去外边买凉菜了
天热了,吃什么都没胃口,只有凉拌菜才爽口解腻,要想一道凉菜做得好吃,最关键的就是它的酱汁了:只要把酱汁调好了,做出来的凉拌凉菜就不会难吃.特别是在炎热的夏天,能吃上一盘酸爽可口的凉拌凉菜,那实在是太过 ...
-
万能的调料汁,教你最正宗的做法,拌啥都好吃,做凉菜不求人
今天 注:本文转载自网络,不代表本平台立场,仅供读者参考,著作权属归原创者所有.我们分享此文出于传播更多资讯之目的.如有侵权,请在后台留言联系我们进行删除,谢谢! 不管是在什么季节,当我们吃中餐的时 ...
-
万能凉菜的调料汁配方,多种做法
--不管愿不愿意,炎热夏天已经到了!虽然今年的夏天到现在为止,都不是太热.麦子所在的重庆更是平均温度在26度左右,但是这种宜居的气候不可能长期保持!说不定过个几天又会恢复"火炉"重 ...
-
万能凉菜的调料汁配方是什么?
凉菜也是我的最爱之一,凉菜好不好吃,关键就在于料汁,料汁可是凉菜的灵魂,鲜香美味,口感脆嫩,开胃爽口,凉菜调料汁的配方有很多种,主要就是比例要掌握好,这样做出来的凉拌调料汁香辣爽口. 现在天气越来越热 ...
-
拌凉菜不用愁,教你万能凉拌汁做法,拌啥凉菜都好吃!
凉拌菜的做法简单,可是有些朋友做凉拌菜时,调不好口味,拌出的凉拌菜味道不好,调不出餐馆凉拌菜的味道,其实,想把凉拌菜做得好吃并不难,拌凉菜不用愁,教你万能凉拌汁做法,拌啥凉菜都好吃,不会失手,酸甜微咸 ...
-
“万能的调料汁”,教你最正宗的做法,拌啥都好吃,味道真的绝了
“万能的调料汁”,教你最正宗的做法,拌啥都好吃,味道真的绝了
-
教你最正宗的“万能调料汁”做法,拌啥都好吃,做一次能吃一夏天
教你最正宗的“万能调料汁”做法,拌啥都好吃,做一次能吃一夏天
-
万能辣椒油做法,学会了无论是拌面拌饭做凉菜都非常好吃!#美食趣胃计划 #美食分享官 #辣椒油
万能辣椒油做法,学会了无论是拌面拌饭做凉菜都非常好吃!#美食趣胃计划 #美食分享官 #辣椒油
-
大厨分享8道创新凉菜的做法,清鲜开胃,这个五一后试做再合适不过!
菜品创新更是厨师们年年月月都在谈的话题,为了吸引越来越嘴刁的食客,凉菜大厨们可谓是绞尽了脑汁.为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了. 天下那么大,有创意的师傅还是不少的.很多时候,同行们 ...
-
凉拌菜怎么做更好吃?学会这个万能凉拌汁做法,拌菜拌面都好吃
凉拌菜怎么做更好吃?学会这个万能凉拌汁做法,拌菜拌面都好吃