万能凉菜调料汁做法:

制作方法: 1、准备几瓣大蒜,把皮剥掉,先用刀拍碎,再剁成蒜末。

2、蒜末中加入适量的花椒粉、辣椒面、白芝麻,备用。

3、锅中倒入适量的菜籽油或调和油,将油温烧至七成热。

4、在料碗中淋入一半的热油,然后用勺子搅拌均匀。

5、然后第二次淋入热油,可以激发出蒜末、辣椒面和芝麻的香味,搅拌均匀。

6、冷却之后,加入适量的醋、生抽、盐、鸡精、白糖,香油,搅拌均匀即可。

现在一碗美味的万能凉拌汁就做好了,拌凉菜的时候再撒上点葱花、香菜,就可以拌出一盘美味的凉菜了,非常的简单!

(0)

相关推荐