豆腐学会这样做，宴客倍有面子，香糯美味做一大锅都不够吃

这些天，长沙的天气真的很友好。秋高气爽，人也精神了不少。

身边的姐妹们也开始活跃起来，前两天下了班一个小姐妹非要拉着我去逛了超市。

我一直觉得在下班后逛个超市，推着推车，看着琳琅满目的商品和不慌不忙的人，是件很惬意的事情。

不知道有多少人和我“臭味相投”，有逛超市这个喜好呢？

在超市买了些圆滚滚的油豆腐，一顿没炒完剩下了一些。

看着那尴尬的量，再炒一盘显然不够吃。

只能发动我的美食技能啦！剩下的食材必须有效利用起来。

撸起袖子就是干，想到就立马行动。

于是就有了今天这道可爱又美味的——客家糯米豆腐酿。

软香的糯米，镶嵌着香菇玉米的风味，金黄的油豆腐将它们包裹。

香软美味，大小适中，一口一个，简直不要太满足！

糯米半斤、油豆腐1斤、前腿肉半斤

胡萝卜1根、玉米1根、干香菇

生抽、蚝油、盐

白胡椒粉、料酒、葱花

糯米因为没有泡过，煮的时候要比煮饭的水多一点。

给香菇泡个热水澡。

猪肉、香菇和胡萝卜都切成小丁。

肉丁里加1勺料酒和1勺生抽腌制10分钟。

锅里油热后放入猪肉丁，翻炒变色以后再放入香菇、胡萝卜和玉米，翻炒均匀后放入糯米饭。

记得还得加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺白胡椒粉，就变成了香喷喷的什锦糯米饭。

油豆腐张开了小嘴巴，啊呜一口就吃成了一个胖子。

然后躺到了热水蒸锅里蒸个10分钟的桑拿。

于是圆滚滚的糯米豆腐酿就做好了，豆腐的软嫩，糯米的香糯，胡萝卜和玉米的清甜，快来嗷呜一口把它们通通吃掉吧！